Calabaza de Espagueti Tex Mex con Guacamole de Frijoles Negros

Name: Calabaza de Espagueti Tex Mex con Guacamole de Frijoles Negros
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 aguacates, sin hueso y con carne extraída; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra recién molida, al gusto; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado chile molido en polvo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro picadas; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, escurridos y enjuagados (aproximadamente 1,5 tazas de frijoles cocidos); 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal marina de grano fino, al gusto; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado comino molido; 2 (invierno) jugo de limón fresco, o al gusto; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado orégano seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja cortada en cubitos; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado hojuelas de pimiento rojo, al gusto; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta; 1 ( berenjenas) calabaza de espagueti; 1 pequeño tomate, sin semillas y cortado en cubitos

La calabaza de Espagueti Tex Mex con Guacamole de frijoles negros podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta vegana y sin gluten sirve 3 y cuesta $3.06 por porción. Una porción contiene 596 calorías, 15g de proteína, y 37g de grasa. Ve a la tienda y compra tomate, hojas de cilantro, jugo de lima y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. 11147 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 100%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Hamburguesas Tex-Mex, Ensalada de Pollo Picada Tex-Mex, y Ensalada Cremosa de Pasta Tex-Mex.

Instrucciones

Precalienta el horno a 191° y cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Corte el tallo de la calabaza y coloque el lado cortado de la calabaza hacia abajo en una tabla de cortar. Con un cuchillo de chef, corta cuidadosamente la calabaza longitudinalmente para crear dos mitades largas. Saca las semillas y las tripas con una cuchara para helado.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Squash

Semillas

Equipo que necesitarás

Cuchara De Helado

Papel Para Hornear

Tabla De Cortar

Bandeja Para Hornear

Chefs Cuchillo

Horno

Unta un poco de aceite de oliva sobre la calabaza y espolvorea con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Squash

Coloque las mitades de calabaza cortadas hacia abajo en la bandeja para hornear y ase durante 30-50 minutos, dependiendo de cuán grande sea su calabaza. Cuando la calabaza esté tierna y puedas raspar fácilmente las hebras con un tenedor, está lista. Me gusta revisar la calabaza después de 25-30 minutos para asegurarme de que no estoy cocinándola demasiado. Asegúrate de no cocinar demasiado tiempo o se volverá blando.Mientras la calabaza está asada, prepare el guacamole de frijoles negros. Triturar la carne de aguacate en un tazón grande. Agregue la cebolla, el tomate, los frijoles negros escurridos y enjuagados y el cilantro. Sazone al gusto con jugo de limón, sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Frijoles Negros

Zumo De Lima

Perros Calientes, A La Parrilla

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Aguacate

Pimienta

Squash

Tomate

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Retire la calabaza del horno, voltéela y raspe la carne con un tenedor con movimientos verticales. Haz esto hasta que hayas raspado todas las hebras de la piel. Ahora espolvorea un poco de chile en polvo, comino, orégano, sal y pimienta (tanto o tan poco como quieras). Cubra la calabaza con guacamole y sirva caliente. También puede servir el plato de calabaza espagueti, si lo prefiere.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza De Espagueti

Chile En Polvo

Perros Calientes, A La Parrilla

Orégano

Pimienta

Squash

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

aguacates, sin hueso y con carne extraída 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta negra recién molida, al gusto 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

chile molido en polvo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro picadas 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles negros, escurridos y enjuagados (aproximadamente 1,5 tazas de frijoles cocidos)3Ruibarbo, picado fresco o congelado

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)3Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal marina de grano fino, al gusto 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

comino molido 2(invierno)

jugo de limón fresco, o al gusto 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

orégano seco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja cortada en cubitos 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

hojuelas de pimiento rojo, al gusto 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta 1( berenjenas)

calabaza de espagueti 1pequeño

tomate, sin semillas y cortado en cubitos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 42 dólares por botella.