Caballa Vin Blanc

Name: Caballa Vin Blanc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 zanahoria, cortada en rodajas finas; 1 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, aplastado; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de caballa; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 cebollas, cortadas por la mitad longitudinalmente y luego transversalmente en rodajas finas; 8 ramitas caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario); 8 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 1 cucharadita de sal; 3 (invierno) vinagre de vino

Vin Blanc de caballa podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 584 calorías, 47g de proteína, y 29g de grasa por porción. Para $5.16 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano vino, perejil, cebolla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Coq au Vin Blanc, Caballa Entera Asada, y Caballa con Costra para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola mediana de acero inoxidable, combine el vino, el vinagre, el aceite, la cebolla, la zanahoria, el ajo, el tomillo, el cilantro, los granos de pimienta, el perejil, las hojas de laurel y la sal. Tapar y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a moderadamente bajo y cocine durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Cilantro

Perejil

Vinagre

Zanahoria

Ajo

Cebolla

Tomillo

Sal

Vino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Engrase una bandeja de acero inoxidable o esmalte resistente al fuego de 9 por 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Poner el pescado con la piel hacia abajo en la sartén en una capa uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el caldo de vino caliente sobre el pescado, extienda las verduras sobre los filetes en una capa uniforme y espolvoree con la pimienta molida. Cubra con papel de aluminio y cocine a fuego lento a fuego moderado. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento suave hasta que el pescado esté listo, aproximadamente 10 minutos para filetes de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Vegetal

Extender

Caldo

Pescado

Vino

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Retire el perejil y las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Perejil

Servir en cuencos poco profundos.

Equipo que necesitarás

Tazón

Alternativa de pescado: Otro pescado sabroso como el pez azul o el sábalo sería bueno aquí. Debido a que estos filetes son más gruesos, tendrás que escalfarlos unos minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pez Azul

Pescado

Recomendación de vino: Busque algo ácido y refrescante para beber junto a este rico pescado. Pruebe una botella de vino blanco del Valle del Loira en Francia, ya sea un Muscadet de Svre-et-Maine o un Sancerre con un poco más de cuerpo u otro vino hecho de uvas sauvignon blanc.

Ingredientes que necesitarás

Sancerre

Uva

Bebida

Pescado

Vino

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 1

zanahoria, cortada en rodajas finas 1(puede ser o desnatar)

semillas de cilantro 1(puede ser o desnatar)

tomillo seco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, aplastado 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de caballa 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2

cebollas, cortadas por la mitad longitudinalmente y luego transversalmente en rodajas finas 8ramitas

caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario)8

papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 1

1 cucharadita de sal 3(invierno)

vinagre de vino

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Esperto Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.