Burgoo de Bourbon de Kentucky

Name: Burgoo de Bourbon de Kentucky
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Sureña
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) vástago de ternera; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bourbon de Kentucky; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col picada; 1 manojo zanahorias, peladas y cortadas en rodajas gruesas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en cubitos; 2 kilogramos guisantes, descongelados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas maíz entero, fresco o enlatado; 2 pimientos verdes, sin semillas y picados; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) pecho de cordero; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas habas de lima secas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quingombó en cubitos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil picado; 2 vainas de pimiento rojo; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) pata de cerdo; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patata; 14 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 14 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Carne; 14 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tabasco; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) caña de ternera; 8 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría; 14 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa inglesa

El Burgoo de Bourbon de Kentucky podría ser justo la bebida que está buscando. Para $5.43 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 841 calorías, 76g de proteína, y 41g de grasa por porción. Esta receta sirve 14. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Epicurious. Si tiene carne de res, zanahorias, pimientos y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es un caro receta para los fanáticos de la comida sureña. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 83%. Recetas similares incluyen Burgoo de Bourbon de Kentucky, Burgoo de Kentucky, y Burgoo de Kentucky.

Instrucciones

Ponga el cerdo, la ternera, la carne de res, el cordero y el pollo en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Carne

Cordero

Cerdo

Ternera

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el agua y llevar a ebullición lentamente. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté lo suficientemente tierna como para desprenderse de los huesos, aproximadamente 4-6 horas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Carne

Saca la carne del caldo. Enfriar la carne, sacarla de los huesos y picarla. Devuelve la carne picada al caldo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Carne

Cortar las patatas y las cebollas y cortarlas en dados.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Cebolla

Agréguelos, además de las zanahorias, los pimientos verdes, la col, el puré de tomate, el maíz, el pimiento rojo, la okra, el perejil, las habas, el apio y el bourbon, a la carne y al caldo. Deje que el guiso se cocine a fuego lento hasta que esté muy espeso aproximadamente 6 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Verde

Puré De Tomate

Habas De Lima

Pimiento Rojo

Borbón

Col

Zanahoria

Perejil

Apio

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Trigo

Carne

Quingombó

Guiso

Sazone al gusto con sal, pimienta, Tabasco, salsa para carne y salsa inglesa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Carne

Pimienta

Sal

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

vástago de ternera 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Bourbon de Kentucky 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

col picada 1manojo

zanahorias, peladas y cortadas en rodajas gruesas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio en cubitos 2kilogramos

guisantes, descongelados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

maíz entero, fresco o enlatado 2

pimientos verdes, sin semillas y picados 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

pecho de cordero 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

habas de lima secas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

quingombó en cubitos 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil picado 2

vainas de pimiento rojo 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

pata de cerdo 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

patata 14Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 14Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa de Carne 14Ruibarbo, picado fresco o congelado

Tabasco 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

caña de ternera 8Cebolla Amarilla Mediana, Picada

agua fría 14Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa inglesa

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.