Bruschetta de Verduras de Primavera

Bruschetta de Verduras de Primavera
Bruschettan de Verduras de primavera podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Una porción contiene 182 calorías, 6g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un hor d'oeuvre a un precio razonable para Primavera. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de pan de masa madre espesa, alcachofas, guisantes y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Mangos de Cordero Estofados con Verduras de Primavera y Gremolata de Primavera, Bruschetta de cebolleta y halloumi con salsa de zanahoria y azafrán, y Barigoule de Verduras de Primavera.

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 37
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Retire las hojas externas de las alcachofas hasta que llegue a las hojas internas amarillas. Con un cuchillo pequeño y afilado, recorte los tallos y las manchas verdes oscuras de los fondos de alcachofa. Frota con el limón. Corte las alcachofas en rodajas longitudinales de 1/8 de pulgada de grosor y colóquelas en un tazón; exprima la mitad del limón sobre ellas y mezcle para cubrirlas con jugo.
Ingredientes que necesitarás
Fondos De AlcachofaFondos De Alcachofa
AlcachofaAlcachofa
JugoJugo
LimónLimón
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
TazónTazón
3
Escalde las habas en una cacerola mediana con agua hirviendo durante unos 15 segundos para aflojar su piel.
Ingredientes que necesitarás
HabasHabas
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Escurrir y dejar enfriar, luego pelar las habas.
Ingredientes que necesitarás
HabasHabas
5
En una sartén grande y profunda, caliente las 6 cucharadas de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue el ajo y la chalota y cocine a fuego moderado hasta que estén fragantes, aproximadamente 3 minutos. Agregue las alcachofas hasta que estén cubiertas con aceite y extiéndalas en una capa uniforme. Cubra con un rollo de papel pergamino de una pulgada más grande que la sartén, presionándolo directamente sobre las alcachofas. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego moderado hasta que las alcachofas estén apenas tiernas, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
ChalotesChalotes
AjoAjo
ExtenderExtender
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
SarténSartén
7
Agregue los espárragos, cubra con el pergamino y la tapa y cocine durante unos 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
8
Repite con las cebolletas, guisantes y habas, añadiéndolos a intervalos de aproximadamente 3 minutos y ajustando el calor para que las verduras suden pero no se doren. Sazone con sal, agregue las hierbas y retire la sartén del fuego.
Ingredientes que necesitarás
HabasHabas
VegetalVegetal
Cebollas VerdesCebollas Verdes
HierbasHierbas
GuisanteGuisante
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear, cepille ligeramente ambos lados con aceite de oliva y hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos por lado. Coloque las tostadas en platos, coloque las verduras por encima y sirva.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
Aceite De OlivaAceite De Oliva
PanPan
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
DificultadExperto
Listo en1 hr., 20 min.
Porciones8
Puntuación de Salud28
Revista