Bistec de Costilla Doble Frotado de Especias Servido con Ruedas de Fuego

Name: Bistec de Costilla Doble Frotado de Especias Servido con Ruedas de Fuego
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) adobo de chipotle; 4 (invierno) semillas de cilantro; 4 (invierno) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 4 (invierno) pan rallado, un par de puñados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 4 dientes de ajo; 2 (invierno) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 limón, en jugo; 4 (invierno) para condimentar la carne; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 8 (invierno) latas) de caldo de pollo bajo en sodio; 4 (invierno) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 4 poblanos, cortados en anillos; 2 cebollas rojas, cortadas en aros; 2 kilogramos filetes de costilla; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Filete de Costilla Doble Frotado de Especias Servido con Ruedas de Fuego. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 16.13 por porción. Una porción contiene 1449 calorías, 106g de proteína, y 89g de grasa. valentin día será aún más especial con esta receta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de cebolla en polvo, jugo de limón, semillas de hinojo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las hojas de laurel, puede seguir este plato principal con el Adorables Cupcakes De Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es espectacular. Tratar Filete de Flanco Frotado con Especias, Bistec de Flanco frotado con especias, y El Mejor Filete de Costilla Frotado con Especias para recetas similares.

Instrucciones

Tostar y moler el comino, el cilantro, el hinojo y las semillas de mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Para Condimentar La Carne

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

¼ Cucharadita De Orégano

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Combine estos con el orégano, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón, las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Divida la mezcla de especias en 2 partes iguales. Frote ambos lados de cada bistec con aceite de oliva y luego frote cada bistec generosamente con la mitad de la mezcla de especias y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Queso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En Rodajas

Cebolla Blanca Picada (de 1 Cebolla Grande O 2 Pequeñas)

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

8 (Sub-12) Camarones

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

En un procesador de alimentos, haga un puré con el adobo de chipotle, el ajo y el jugo de limón y frote esto sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Aceite De Pimienta

1 Naranja, Ralladura

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Déjelos marinar durante 3 horas, refrigerados.

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Calienta 2 cucharadas de aceite en la sartén. Cocine el filete durante aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado; luego termine en el horno durante aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Calienta una sartén con aproximadamente 1 pulgada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Mezcle el resto de la mezcla de especias en 1 taza de harina. Mientras los filetes están en el horno, sumerja el poblano y los aros de cebolla en el suero de mantequilla y luego sumerja la harina sazonada. Freír los anillos en el aceite caliente, girando los anillos por ambos lados hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados

Queso De Leche De Vaca Añejo

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

20 Rodajas Finas De Calabacín

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloca los filetes en un plato para servir y completa con la cebolla y los aros de poblano.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Leche De Vaca Añejo

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo

(como Galletas María)

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)170Nueces del tipo que quieras (picadas)

adobo de chipotle 4(invierno)

semillas de cilantro 4(invierno)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 4(invierno)

pan rallado, un par de puñados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 4

dientes de ajo 2(invierno)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 1

limón, en jugo 4(invierno)

para condimentar la carne 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 2(invierno)

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)8(invierno)

latas) de caldo de pollo bajo en sodio 4(invierno)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 4

poblanos, cortados en anillos 2

cebollas rojas, cortadas en aros 2kilogramos

filetes de costilla 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot Robert Mondavi del Valle de Napa con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.