Bistec a la Parrilla con Hojas de Remolacha Salteadas y Remolachas Cremosas de Rábano Picante

Name: Bistec a la Parrilla con Hojas de Remolacha Salteadas y Remolachas Cremosas de Rábano Picante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 8 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente remolachas con tops verdes; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca o crema agria; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) arrachera; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) romero fresco picado; 1 diente de ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 3 (invierno) rábano picante blanco preparado; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 4 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalota picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa inglesa

El Filete de Costado a la Parrilla con Hojas de Remolacha Salteadas y Remolachas Cremosas de Rábano Picante es un gluten plato principal. Una porción contiene 323 calorías, 27g de proteína, y 18g de grasa. Para $3.19 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de remolacha, diente de ajo, pimienta molida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Remolachas Asadas y Hojas de Remolacha Salteadas, Hojas De Remolacha Salteadas Con Remolacha Asada Y Lomo De Cerdo, y Vieiras Chamuscadas con Remolacha Asada, Verduras Salteadas, Gremolata de Cítricos y Crema de Rábano Picante para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 ° F. Recorte la parte superior verde de la remolacha; corte los tallos y deséchelos, reservando las verduras. Frote suavemente 4 remolachas y reserve (reserve las remolachas restantes para otro uso). Mezcle las remolachas con 2 cucharadas de aceite en una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Remolacha

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Espolvorear con sal. Cubra la sartén con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Hornea hasta que la remolacha esté tierna, unos 50 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Equipo que necesitarás

Horno

Deje reposar la remolacha tapada a temperatura ambiente durante 20 minutos. Pele la remolacha y córtela en cubos de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Bate la crema fresca, el rábano picante, el jugo de limón y la chalota picada en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Rábanos Rusticanos

Jugo De Limón

Chalotes

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la remolacha y mezcle para cubrir. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Remolacha

Dejar reposar a temperatura ambiente al menos 20 minutos. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer con 2 horas de anticipación.

Dejar reposar a temperatura ambiente.

Bate 2 cucharadas de aceite de oliva, mostaza Dijon, salsa inglesa, romero picado, ajo picado y pimienta negra molida en una fuente para hornear de vidrio de 13x9x2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Pimienta Negra Molida

Mostaza De Dijon

Ajo Picado

Aceite De Oliva

Romero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Batir

Agregue el bistec; voltee para cubrir. Tapar y enfriar al menos 1 hora y hasta 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Rocíe la parrilla con aerosol antiadherente. Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el filete de la marinada; espolvoree con sal y pimienta. Ase el filete a la cocción deseada, aproximadamente 5 minutos por lado para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Marinar

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire de la parrilla; deje reposar 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mientras tanto, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las hojas de remolacha reservadas; saltee hasta que se marchiten, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Remolacha

Retirar del fuego, tapar y dejar reposar 3 minutos.

Corte el filete en rodajas finas en sentido transversal. Divida el bistec en 6 platos; rodéelo con hojas de remolacha salteadas. Remolachas de rábano picante montículo al lado.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Remolacha

Rábanos Rusticanos

Remolacha

Filete

Equipo

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

81 litro de leche entera, a temperatura ambiente

remolachas con tops verdes 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema fresca o crema agria 2(invierno)

Mostaza de Dijon 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

arrachera 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

romero fresco picado 1

diente de ajo picado 1(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 3(invierno)

rábano picante blanco preparado 2(invierno)

zumo de limón fresco 4(invierno)

aceite de oliva dividido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chalota picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es GEN5 Merlot. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.