Bibimbap

Name: Bibimbap
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo o agua de manzana; 4 Pepinos armenios o mini pepinos o 1/2 pepino inglés, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada; 1 1 libra de calabacín, refresco de crema dietética; 4 zanahorias, peladas y cortadas en tiras de cerillas de 2 pulgadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de arroz o sidra; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco cocido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de sésamo oscuro; 2 (invierno) aceite de sésamo oscuro; 1 huevos fritos, fritos; 4 (invierno) cebolletas picadas; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) Aderezo Picante de Pimiento Rojo; 3 (invierno) Aderezo Picante de Pimiento Rojo; 2 (invierno) Pasta de pimiento rojo coreano (disponible en Korean grocery); 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) ojo cortado en tiras (o carne molida); 1 1 libra de calabacín, sal marina de grano fino; 1 1 libra de calabacín, 1 / salt sal marina de grano fino; 1 (puede ser o desnatar) taza de edamame congelado, descongelado; 2 (invierno) aceite de sésamo más extra para rociar; 2 (puede ser o desnatar) taza de edamame congelado, descongelado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de sésamo tostadas; 2 (invierno) semillas de sésamo tostadas; 2 (puede ser o desnatar) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) libra espinacas, enjuagadas cuidadosamente; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) brotes de soja; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Uso de cada uno de los ingredientes vegetales para el arroz; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Bibimbap podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 598 calorías, 19g de proteína, y 33g de grasa cada. Para $4.06 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes cebolla verde, huevo frito, aderezo de pimienta picante y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Esta receta es típica de la cocina coreana. Con una espátula puntuación de 88%, este plato es genial. Tratar Bibimbap, Bibimbap, y Bibimbap para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola mediana, con tapa, combina el agua, la sal y los brotes de soja. Llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento, cubra con una tapa y cocine al vapor los brotes durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Brotar

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Colar los brotes y transferirlos a un tazón para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Brotar

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

En una sartén mediana, caliente el aceite de sésamo a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las zanahorias y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Sal

En un tazón grande, mezcle los pepinos y la sal. Reserve durante 5 minutos. Exprima suavemente el líquido de los pepinos.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera a un tazón para servir.

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine el aderezo de Pimiento Rojo Picante y los pepinos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Pepino

Llenar una olla grande con agua y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las espinacas y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Colar las espinacas en un colador y enjuagar con agua fría. Tome un puñado de espinacas a la vez y exprima el agua de las espinacas.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Coloque las espinacas en una tabla de cortar y córtelas en trozos de 5 cm (2 pulgadas).

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Transfiera las espinacas a un tazón y agregue las semillas de sésamo, el aceite de sésamo y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Aceite De Sésamo

Espinacas

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón pequeño, mezcla la carne de res, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el azúcar morena.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar marinar durante 15 minutos.

En un tazón mediano, mezcle los ingredientes

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Prepare las ensaladas sazonadas y la carne de res en tazones individuales.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque una sartén o olla de hierro fundido a fuego medio y agregue 2 cucharadas de aceite de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Calentar el aceite durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue el arroz y extiéndalo alrededor del fondo de la olla para formar una capa uniforme. Cocine el arroz durante varios minutos o hasta que el arroz comience a dorarse en el fondo. Oirás el chisporroteo del arroz.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Arroz

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque cuidadosamente cada una de las ensaladas sazonadas encima del arroz agrupando cada una como el radio de una rueda.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Coloca la carne en el centro. Continúe calentando durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Transfiera la cazuela a una almohadilla a prueba de calor. Coloca un huevo frito en el centro sobre la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Huevo

Para servir: doble el huevo, las verduras, el arroz y 2 cucharadas de la salsa Picante de Pimiento Rojo. Asegúrate de raspar el fondo de la olla para distribuir la corteza crujiente por todo el plato.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Vegetal

Corteza

Arroz

Huevo

Equipo que necesitarás

Olla

Servir en tazones individuales con un chorrito de aceite de sésamo y Aderezo de pimiento Rojo extra picante.* Puede hacer un huevo frito por persona para mezclar en porciones individuales.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Aceite De Sésamo

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jugo o agua de manzana 4

Pepinos armenios o mini pepinos o 1/2 pepino inglés, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada 11 libra de calabacín,

refresco de crema dietética 4

zanahorias, peladas y cortadas en tiras de cerillas de 2 pulgadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de arroz o sidra 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco cocido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de sésamo oscuro 2(invierno)

aceite de sésamo oscuro 1

huevos fritos, fritos 4(invierno)

cebolletas picadas 11 libra de calabacín,

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(invierno)

Aderezo Picante de Pimiento Rojo 3(invierno)

Aderezo Picante de Pimiento Rojo 2(invierno)

Pasta de pimiento rojo coreano (disponible en Korean grocery)57Nueces del tipo que quieras (picadas)

ojo cortado en tiras (o carne molida)11 libra de calabacín,

sal marina de grano fino 11 libra de calabacín,

1 / salt sal marina de grano fino 1(puede ser o desnatar)

taza de edamame congelado, descongelado 2(invierno)

aceite de sésamo más extra para rociar 2(puede ser o desnatar)

taza de edamame congelado, descongelado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de sésamo tostadas 2(invierno)

semillas de sésamo tostadas 2(puede ser o desnatar)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 500Nueces del tipo que quieras (picadas)

libra espinacas, enjuagadas cuidadosamente 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

brotes de soja 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Uso de cada uno de los ingredientes vegetales para el arroz 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El ensayo Chenin Blanc con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.