Berenjena asada a la parmesana

Name: Berenjena asada a la parmesana
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 dientes de ajo triturados; 1 manojo pequeño albahaca, tallos finamente picados; 2 x latas de 400 g de tomates cherry; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) picado seco o semi-seco de tomate; 1 1 libra de calabacín, miel clara; 3 ramitas pocos tomillos eliminados; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente berenjenas; 2 pelota mozzarella ligera, en rodajas finas; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) migas de pan; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) parmesano (o alternativa vegetariana), finamente rallado

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe berenjena asada a la parmesana. Para $2.09 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 241 calorías, 8g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de BBC Good Food requiere, dientes de ajo, parmesano y latas de g de tomates cherry. 156 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 50%. Tratar Melanzane alla Parmesana-Berenjena parmesana, Berenjena a la Parmesana, y Berenjena a la Parmesana Nutritiva para recetas similares.

Instrucciones

Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén. Ablande el ajo y los tallos de albahaca durante 1 minuto, sin dejar que el ajo tenga color.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Albahaca

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue ambos tipos de tomates, la miel, la mayoría de las hojas de tomillo y mucho condimento. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, no querrá que la salsa se reduzca demasiado en esta etapa.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Condimento

Tomate

Miel

Salsa

Mientras tanto, caliente el horno a 200C / ventilador de 180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Corte 6 hendiduras en la carne de cada berenjena de forma transversal, teniendo cuidado de no cortarla por completo. Sazone el interior, luego empuje una rebanada de mozzarella y una hoja de albahaca en cada hueco.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Patata Cruda Rallada

Berenjenas

Vierta la salsa de tomate en una fuente grande para hornear y coloque las berenjenas en ella (o use 4 platos individuales).

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rocíe con el aceite restante. Cubra con papel de aluminio y apriételo firmemente en los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee durante 50 minutos-1 hora hasta que esté suave.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Mezclar el pan rallado y el queso parmesano, y esparcir sobre las berenjenas con el resto del tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Berenjenas

Parmesano

Tomillo

Hornee, sin tapar, durante otros 15 minutos o hasta que las berenjenas estén muy tiernas y las migas estén doradas y crujientes. (La mejor manera de saber si están listos es pinchando la berenjena más grande del centro con un pincho.)

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Horno

Pincho