Bagre Frito Con Parmesano y Pacana Con Salsa De Okra En Escabeche

Name: Bagre Frito Con Parmesano y Pacana Con Salsa De Okra En Escabeche
Prep time: 1 h 33 min
Cook time: 1 h 33 min
Total time: 1 h 33 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Condimento Cajún; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bagre, cortados en tiras de 1 pulgada de ancho; 2 grande huevos batidos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Okra en Escabeche; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas molidas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla lisa

Nunca puede tener demasiadas recetas mexicanas, así que pruebe el Bagre Frito con Parmesano y Pacana Con Salsan De Okra En Escabeche. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 432 calorías, 34g de proteína, y 25g de grasa por porción. Para $2.87 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Funciona bien como plato principal. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra salsa de okra en escabeche, huevos, filetes de bagre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 68%. Tratar Bagre Frito con Pimientos en Escabeche, Pollo Frito con Salsa Picante y Ensalada de Okra en Escabeche, y Bagre Frito en Sartén con Arroz con Mantequilla y Condimento de Pimienta en Escabeche para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el bagre y el suero de mantequilla en una bolsa de plástico grande con cremallera. Sellar y enfriar 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Bagre

Retire el bagre del suero de leche, desechando el suero de leche.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Bagre

Combine las nueces pecanas y los siguientes 4 ingredientes en un tazón poco profundo. Sumerja el pescado en los huevos; escurra en la mezcla de nueces pecanas, sacudiendo el exceso. Colocar en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Huevo

Pescado

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Vierta aceite a una profundidad de 1 1/2 pulgadas en un horno holandés de hierro fundido o una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas (2 1/4 de pulgada de profundidad); caliente a 35

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Fríe el pescado, en lotes, de 2 a 3 minutos o hasta que esté dorado y el pescado se desmenuce con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Escurrir en una rejilla de alambre sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Estante De Alambre

Servir con Salsa de Okra en Escabeche.

Ingredientes que necesitarás

Quingombó En Escabeche

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Nota: Probamos con el condimento criollo de Zatarain.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Criollo

Pruebe Este Giro!

Pollo Frito con Queso Parmesano y Nueces: Sustituto de 2 lb. pechugas de pollo para bagre. Freír 3 minutos o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Parmesano

Bagre

Pollo Entero

Rebanadas De Pollo

Pacanas

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Condimento Cajún 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bagre, cortados en tiras de 1 pulgada de ancho 2grande

huevos batidos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa de Okra en Escabeche 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pacanas molidas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla lisa

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el Bagre. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Caposaldo Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.