Bacalao Con Chorizo

Name: Bacalao Con Chorizo
Prep time: 6 min
Cook time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) el chorizo picado; 110 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de hojas planas de perejil, 3 puñados grandes, recogidos; 110 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de hojas planas de perejil, 3 puñados grandes, recogidos; 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de bacalao; 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de bacalao; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 5 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 15 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal

El bacalao con chorizo podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 51g de proteína, 53g de grasa y un total de 699 calorías. Para $4.28 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 5 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja aceite de oliva, chorizo, chorizo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, original y amigable con fodmap dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sartén con Chile y Lima Bacalao, Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, y El Ingrediente Secreto (Chorizo): Chorizo-Mejillones al Vapor y Almejas con Frijoles Blancos.

Instrucciones

Retire las escamas y los huesos del filete de bacalao y lávelo con agua corriente fría, séquelo bien con papel de cocina.Con un cuchillo flexible y muy afilado, retire la carne de la piel dejando aproximadamente 1 cm de longitud unida a lo largo del filete.Corte el chorizo en rodajas finas y colóquelo sobre la piel junto a la carne y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Agua

Sal

Bacalao

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Enrolle la carne encima del chorizo y continúe enrollándola firmemente hasta que tenga un filete redondo perfecto. Asegure el bacalao relleno con una cuerda y colóquelo en un lado.Precalienta el horno a 180c.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Rollo

Bacalao

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar el pescado en porciones y, en una sartén antiadherente a fuego medio, colocar el aceite de oliva y la mantequilla sin sal. Cuando la mantequilla haya dejado de burbujear, coloque cuidadosamente el pescado en la sartén y dórelo por todo durante aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Oliva

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las porciones de pescado doradas en una bandeja para hornear y cocínelas en el horno durante 6 minutos. Cuando estén cocidos, retírelos del horno y colóquelos a un lado para que descansen mientras hace la sauce.In en una sartén coloque el aceite de oliva y el chorizo picado y fríalo suavemente a fuego medio durante 2 minutos, sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Salsa

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Servir, lo servimos con espinacas de hoja de bebé marchitas sazonadas con sal, pimienta y nuez moscada.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Nuez Moscada

Pimienta

Sal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

100Nueces del tipo que quieras (picadas)

el chorizo picado 110Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de hojas planas de perejil, 3 puñados grandes, recogidos 110Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de hojas planas de perejil, 3 puñados grandes, recogidos 500Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de bacalao 500Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de bacalao 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)5(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)15Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.