B. L. T. de Cangrejo de caparazón blando con Mayonesa de Limón y Pimienta

Name: B. L. T. de Cangrejo de caparazón blando con Mayonesa de Limón y Pimienta
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 rebanada tocino a la pimienta ahumada de nogal, cocido; 1 aguacate, partido a la mitad, sin hueso, pelado y en rodajas; 4 panecillos suaves, como brioche o cruasanes, partidos y ligeramente tostados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) condimento para hervir cangrejo; 1 1 libra de calabacín, mostaza seca; 2 grande yemas de huevo* (Ver Descargo de responsabilidad); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 puñado perejil fresco de hoja plana, finamente picado; 1 limón, en jugo; 4 hoja hojas de lechuga de hoja roja; 2 (puede ser o desnatar) pimienta; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cangrejos de concha blanda, limpios y enjuagados; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 1 tomate maduro, cortado en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír

El B. L. T. de cangrejo de caparazón blando con Mayonesa de Limón y Pimienta podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de su plato principal. Una porción contiene 1520 calorías, 32g de proteína, y 84g de grasa. Esta receta sirve para 4 y cuesta $3.84 por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Si tienes a mano aceite vegetal, sal marina y pimienta, condimento para hervir cangrejo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para consumir el aguacate, puede seguir este plato principal con el mousse de aguacate y chocolate / mousse de aguacate y chocolate negro rápido como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 68%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Sándwich de Cangrejo de Caparazón Blando con Especias Cajún, Pimiento Amarillo y Alioli de Alcaparras, Sándwiches de Cangrejo de Caparazón Blando, y Cangrejo de Caparazón Blando Frito.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para hacer la mayonesa: En un procesador de alimentos, combine las yemas de huevo, la sal, la mostaza y el jugo de limón; procese juntos para formar una base estable. Con el motor en marcha, agregue unas gotas de aceite, la mezcla comenzará a espesarse. Luego, comienza a agregar el aceite restante en una corriente fina y constante. Raspe los lados del procesador y vierta la mayonesa en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mayonesa

Yema De Huevo

Mostaza

Basar

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue la pimienta negra y el perejil, cubra y refrigere; puede conservarse hasta por 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Perejil

Vierte el suero de leche en un recipiente poco profundo lo suficientemente grande como para contener todos los cangrejos. Sazone el suero de leche con condimentos para hervir cangrejo, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Hervir Cangrejo

Suero De Mantequilla

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los cangrejos en la mezcla de suero de leche y deje marinar, tapados, en el refrigerador durante 1 hora; remojar los cangrejos en suero de leche ayuda a rellenarlos cuando estén cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Retira los cangrejos del baño de leche y deja que el exceso gotee.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Vierte 2 pulgadas de aceite en una sartén pesada o en una olla grande y caliéntala a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Poner la harina en un molde para tartas o plato y sazonar con una buena cantidad de sal y pimienta. Dragar los cangrejos en la harina sazonada para cubrir, sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Coloca los cangrejos en el aceite caliente en una sola capa sin amontonarlos; es posible que tengas que freírlos en tandas. Ten cuidado, los cangrejos tienen tendencia a estallar y salpicar. Cocine los cangrejos durante unos 3 minutos por cada lado, volteándolos una vez, hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Aparecer

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel