Atún con Salsa de Curry de Coco

Name: Atún con Salsa de Curry de Coco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca fresca en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco enlatada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz cocido caliente; 2 (puede ser o desnatar) Pasta o polvo de curry rojo tailandés; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 4 (puede ser o desnatar) concentrado de tamarindo o zumo de lima; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas anacardos asados salados picados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) atún deshuesado (ahi, 1 1/4 a 1 1/2 pulg. grueso)

El atún con salsa de Curry de Coco podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.08 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 783 calorías, 58g de proteína, y 37g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra jugo de lima, atún deshuesado, curry en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el arroz cocido, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche para el Desayuno como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 86%, lo cual es increíble. Similar recetas Pastel de Carne de Pavo con Curry Verde Tailandés y Calabacín en Salsa de Curry Verde con Leche de Coco, Salsa de Curry y Coco, y Salsa de Curry de Coco.

Instrucciones

En un tazón, mezcle la leche de coco, el concentrado de tamarindo y la pasta de curry; agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tamarindo

Leche De Coco

Pasta De Curry

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Tazón

Enjuaga el atún, sécalo con palmaditas y dales la vuelta en salsa de leche de coco. Levante el pescado; guarde la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Salsa

Pescado

Atún

Vierta la salsa en una sartén de 1 a 1 1/2 cuarto de galón; hierva a fuego alto, revolviendo. O llevar a ebullición en un recipiente apto para microondas en un horno de microondas a plena potencia (100%). Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Microondas

Horno

Sartén

Coloque el atún en una parrilla de barbacoa ligeramente engrasada sobre una cama sólida de carbones muy calientes o a fuego alto en una parrilla de gas (puede sostener su mano al nivel de la parrilla solo 1 a 2 segundos), cierre la tapa en la parrilla de gas. Cocine el atún hasta que el fondo tenga un color pálido de aproximadamente 1/4 de pulgada en el pescado (cortado para probar; el centro está rojo), aproximadamente 2 minutos. Voltee el atún con una espátula ancha y cocine hasta que el lado de la parrilla tenga el mismo color que en la parte superior, y el centro siga siendo de color rosa a rojo, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Atún

Equipo que necesitarás

Espátula

Parrilla

Revuelva los anacardos en el arroz, coloque la cuchara en los platos y cubra con porciones iguales de atún.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Arroz

Atún

Espolvorear con albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Sirva con salsa de curry de coco caliente y agregue sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Curry

Coco

Sal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca fresca en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche de coco enlatada 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz cocido caliente 2(puede ser o desnatar)

Pasta o polvo de curry rojo tailandés 2(invierno)

cilantro fresco picado 4(puede ser o desnatar)

concentrado de tamarindo o zumo de lima 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

anacardos asados salados picados 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

atún deshuesado (ahi, 1 1/4 a 1 1/2 pulg. grueso)

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Tunan en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Un vino que puedes probar es Flora Springs Napa Valley Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.