Atún a la Parrilla con Salsa Romesco de Almendras Ahumadas

Name: Atún a la Parrilla con Salsa Romesco de Almendras Ahumadas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 4 filetes de atún de 1 pulgada de grosor; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras ahumadas (2 1/2 onzas); 1 pieza de baguette de 3 pulgadas, en cubos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates en cubitos enlatados; 1 diente de ajo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 0 (puede ser o desnatar) pimentón de la Vera; 2 pimientos rojos asados de un frasco, escurridos; 2 (invierno) vinagre de jerez

El atún a la parrilla con Salsa Romesco de Almendras Ahumadas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $7.25 por porción. Una porción contiene 721 calorías, 48g de proteína, y 42g de grasa. Es un caro receta para los fanáticos de la comida europea. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimentón de la vera, diente de ajo, pimientos asados de un frasco y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Atún a la Parrilla con Salsa Romesco de Almendras Ahumadas, Salsa Romesco-Salsa Española de Pimiento Rojo y Avellana (o Almendra) - Vegetariana, Vegana y sin gluten, y Cebollas Verdes a la Parrilla y Espárragos con Romesco (Calçots y Esparragos con Romesco).

Instrucciones

Enciende una parrilla. En un procesador de alimentos, picar en trozos gruesos las almendras, los cubos de pan y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Almendra

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Parrilla

Agregue los tomates, los pimientos rojos asados, el vinagre de jerez y el pimentón y haga un puré hasta que quede suave. Con la máquina encendida, agregue gradualmente el aceite. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

Sal Y Pimienta

Vinagre De Jerez

Tomate

Aceite De Cocina

Sazone el atún con sal y pimienta. Parrilla a fuego moderado, dando vuelta una vez, durante 6 minutos para término medio, o de 8 minutos para el medio.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Atún

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el atún a los platos. Vierta un poco de salsa romesco sobre el pescado y pase el resto a la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Atún

Equipo

Procesador De Alimentos

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

filetes de atún de 1 pulgada de grosor 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras ahumadas (2 1/2 onzas)1

pieza de baguette de 3 pulgadas, en cubos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates en cubitos enlatados 1

diente de ajo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 0(puede ser o desnatar)

pimentón de la Vera 2

pimientos rojos asados de un frasco, escurridos 2(invierno)

vinagre de jerez

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es el Merlot de Darioush. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 69 dólares.