Asado de Cerdo Relleno de Frutas de Cocción Lenta
El asado de cerdo relleno de frutas de cocción lenta podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 366 calorías, 35g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.46 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 30 minutos. Si tienes mostaza dijon, lomo de cerdo asado, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el azúcar morena, puede seguir este plato principal con el Magdalenas de Libra de azúcar Morena Con Glaseado de mantequilla marrón como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 55%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Asado de Cerdo Relleno de Frutas de Cocción Lenta, Cerdo Asado a Fuego Lento con Fruta, y Asado de Cerdo Relleno de Frutas.
Instrucciones
Corte horizontalmente la longitud central de la carne de cerdo a 3/4 pulgada del lado opuesto. Plano abierto. Desde el centro, corte horizontalmente a 3/4 de pulgada desde el borde lateral izquierdo. Voltee la carne de cerdo; repita el corte hacia el otro lado; abra plana. Si la carne de cerdo es más gruesa de 3/4 de pulgada, cúbrala con envoltura de plástico y triture hasta aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
Retire la envoltura de plástico.
Mezclar la mostaza y la mantequilla.
Esparza la mitad de la mezcla de mostaza en las superficies interiores de la carne de cerdo.
Mezcle el relleno y la fruta; extiéndalo sobre superficies recubiertas de mostaza.
Rollo asado; atar con hilo de cocina.
Extienda la mezcla de mostaza restante por fuera del asado; frote con azúcar morena.
En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto. Cocine la carne de cerdo en aceite hasta que se dore por todos lados.
Coloque la carne de cerdo en una olla de cocción lenta de 4 1/2 a 6 cuartos de galón.
Vierta el jugo de manzana en la sartén; cocine de 2 a 3 minutos para disolver cualquier jugo caramelizado en el fondo de la sartén. Agregue sal y pimienta; vierta sobre la carne de cerdo.
Cocine a fuego lento de 6 a 8 horas o hasta que el termómetro para carne insertado en el centro de la carne de cerdo diga 71°.