Asado De Cerdo Cubano I
Asado de cerdo cubano I podría ser una buena receta para ampliar tu cuadro de recetas de plato principal. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve para 8 personas y cuesta $1,21 por porción. Una porción contiene 257 calorías, 27 g de proteína y 14 g de grasa. Una mezcla de paleta de cerdo, sal, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. 20 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 45 minutos. Allrecipes te lo ofrece. Con una puntuación cucharacular del 86%, este plato es increíble. Pruebe el cerdo asado cubano, el cerdo asado cubano y el cerdo asado cubano para obtener recetas similares.
Instrucciones
Calienta una sartén pequeña y pesada a fuego medio.
Agrega las semillas de comino y los granos de pimienta a la sartén; revuelva constantemente hasta que esté fragante y comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos. Fresco.
Con un mortero, triture las especias tostadas con ajo, sal y orégano hasta formar una pasta. También puedes hacer esto en el tazón pequeño de un procesador de alimentos.
Transfiera a un tazón pequeño y agregue el jugo de naranja, el jugo de lima, el jugo de limón, el jerez y el aceite de oliva.
Coloque la carne de cerdo en una bolsa de plástico grande con cierre.
Vierta la marinada de cítricos sobre la carne y selle. Refrigere de 12 a 24 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.
Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
Transfiera la carne de cerdo y la marinada a una fuente para asar y colóquela en el horno. Ase durante aproximadamente 2 1/2 horas, rociando con el jugo de la sartén ocasionalmente, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque 145 grados F (63 grados C).
Agregue pequeñas cantidades de agua a la sartén si se seca.
Transfiera la carne de cerdo a una tabla para trinchar, cúbrala sin apretar con papel de aluminio y déjela reposar durante 15 minutos. Cortar y servir.