Asado de Cerdo a la Pimienta

Name: Asado de Cerdo a la Pimienta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) brandy de manzana; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra de manzana dividida; 1 1 libra de calabacín, refresco de crema dietética; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, ablandada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 dientes de ajo, picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 2 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza seca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 2 (invierno) harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta verde; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) para condimentar la carne; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta negra agrietados; 2 kilogramos lomo de cerdo deshuesado enrollado asado; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 ramita Guarnición: hierba fresca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta blanca

El asado de cerdo con pimienta podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve 10 y cuesta 2 2.75 por porción. Una porción contiene 366 calorías, 47g de proteína, y 15g de grasa. Diríjase a la tienda y recoja adornos: ramitas de hierbas, mostaza dijon, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomo de Cerdo Asado con Pimienta, Cordero Asado con Corteza de Pimienta, y Costilla Asada de Pie con costra de Pimienta para recetas similares.

Instrucciones

Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén pesada a fuego medio-alto; agregue el asado y dore por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Colocar en una sartén para asar y enfriar ligeramente.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Combine las semillas de mostaza y los siguientes 3 ingredientes en una bolsa de plástico con cremallera resistente; selle. Tritura las especias con un mazo para carne o un rodillo.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Especia

Carne

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Bolsas Ziploc

Rodillo

Combine las especias trituradas, 2 cucharadas de harina y los siguientes 3 ingredientes; agregue 1/4 de taza de mantequilla y 2 cucharadas de mostaza Dijon.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza De Dijon

Mantequilla

Especia

Harina Para Todo Uso

Extender por encima y a los lados del asado.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Hornee a 475 por 20 minutos; reduzca el fuego a 32

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra con papel de aluminio y hornee durante 1 hora y 10 minutos o hasta que el termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 16

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Horno

Retire el asado de la sartén, reservando 2 cucharadas de goteo; manténgalo caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine las gotas reservadas, 1 cucharada de harina, 2 cucharadas de sidra de manzana, vinagre de sidra y 1 cucharadita de mostaza Dijon; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Sidra De Manzana

Mostaza De Dijon

Sidra De Manzana

Harina Para Todo Uso

Hierva la sidra de manzana restante en una cacerola a fuego medio-alto; hierva 8 minutos o hasta que se reduzca a 3/4 de taza. Agregue el brandy; hierva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Sidra De Manzana

2 Pizcas De Clavo Molido