Arroz Verde Mexicano

Name: Arroz Verde Mexicano
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco de grano largo; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo (o más dependiendo de su arroz*); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil picado, ligeramente empacado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado, ligeramente empacado; 2 grande chiles poblanos, sin semillas y picados en trozos grandes; 2 (invierno) cebolla picada; 1 diente de ajo, pelado, picado; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal al gusto

El Arroz Verde Mexicano es un sin gluten, sin lácteos y ovo lacto vegetariano receta con 6 porciones. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 280 calorías, 6g de proteína, y 9g de grasa. 2632 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Funciona bien como guarnición. Si tiene aceite de oliva virgen extra, perejil, cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Arroz Verde Mexicano, Arroz Mexicano Verde con Maíz, y Pilaf de Arroz Verde Mexicano.

Instrucciones

Puré de perejil, cilantro, chiles, cebolla, ajo, 1/2 taza de caldo:

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Perejil

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Coloque el perejil, el cilantro, los poblanos, la cebolla, el ajo y 1/2 taza del caldo de pollo en un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chile Poblano

Perejil

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Calentar el aceite en una olla de fondo grueso a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el arroz y revuelva para cubrir todos los granos con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Arroz

Aceite De Cocina

Extender en una capa uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Deja que el arroz se dore ligeramente. Cuando empiece a dorarse, revuelva y extiéndalo en una capa uniforme de nuevo para que más de arroz se dore.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Arroz

Mezcle la mezcla de cilantro y perejil en el arroz: Cuando gran parte del arroz se haya dorado ligeramente, raspe el puré de perejil del procesador de alimentos y colóquelo en el arroz. Revuelva para mezclar uniformemente el puré con el arroz.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Perejil

Arroz

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Dejar cocer durante uno o dos minutos.

Añadir el resto del caldo de pollo a la olla. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento y cubrir la olla.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Olla

Deje cocer a fuego lento durante 15 minutos, o mientras su paquete de arroz indique que es el tiempo de cocción adecuado para su arroz.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Retirar del fuego, cubrir con toalla y tapa, dejar reposar: Después del tiempo de cocción indicado en el paquete de arroz, retirar la olla del fuego. Destapa la olla y coloca una toalla de toalla limpia o un paño de cocina sobre la olla, luego vuelve a cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Olla

La toalla ayudará a absorber el exceso de líquido a medida que el arroz continúe cocinándose en su propio vapor. (Si no tiene una toalla limpia, puede omitir este paso, simplemente cúbrala normalmente.)

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Dejar reposar durante 20 minutos.

Espolvorear el arroz con un tenedor y servir.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo

Procesador De Alimentos

Olla

Toallas De Cocina

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco de grano largo 5326 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo (o más dependiendo de su arroz*)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil picado, ligeramente empacado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado, ligeramente empacado 2grande

chiles poblanos, sin semillas y picados en trozos grandes 2(invierno)

cebolla picada 1

diente de ajo, pelado, picado 1WES E Artes del lenguaje inglés

Sal al gusto

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Puedes probar Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 39 dólares por botella.