Wellington de Cerdo

Name: Wellington de Cerdo
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) anillos de manzana secos; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 128 Nueces del tipo que quieras (picadas) lonchas finas de jamón serrano; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 lomo de cerdo entero, aproximadamente 1 libra; 1 hoja hojaldre, descongelado por completo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 huevo entero; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza de grano entero

El Wellington de cerdo podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 984 calorías, 107g de proteína, y 46g de grasa por porción. Para $4.43 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 443 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes huevo, pimienta, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 10 minutos. En general, esta receta gana un gran puntuación spoonacular de 95%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Wellington de Cerdo, Wellington de Cerdo, y Wellington de Cerdo.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloca una rejilla en el tercio superior del horno y caliéntala a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Bate el huevo y el agua en un tazón pequeño y reserva.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloca los aros de manzana en el tazón de un mini procesador de alimentos y procesa de 30 a 45 segundos o hasta que tengan el tamaño de un dado mediano. Ponga a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Para Preservar,

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Recorta el lomo de cerdo de cualquier exceso de grasa y piel plateada. Corta el lomo por el centro a lo largo, creando 2 piezas separadas.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Coloca los trozos de lomo uno al lado del otro de la cabeza a la cola, de modo que cuando estén juntos, tengan el mismo tamaño en los extremos.

Coloca un trozo de papel pergamino de 12 por 16 pulgadas en el mostrador y coloca los trozos de jamón en el centro, superponiéndolos lo suficiente para crear una capa sólida que sea tan larga como el lomo. Cubra con un segundo trozo de pergamino y, con un rodillo, enrolle el prosciutto para ayudar a que las piezas se adhieran entre sí.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

2 Paquetes (8 Onzas) De Chocolate Para Hornear Semidulce BAKER'S, Derretido

Retire el papel pergamino y espolvoree el jamón con la sal, la pimienta y el tomillo. Coloca el lomo en el centro del prosciutto.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

8 (Sub-12) Camarones

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Extienda las manzanas secas entre las 2 piezas de lomo y vuelva a juntarlas para que las manzanas queden entre ellas. Usando el papel pergamino para ayudar, envuelva el prosciutto alrededor del lomo para encerrarlo completamente en un paquete.

Ingredientes que necesitarás

Manzanas Secas

Jamón

Para Preservar,

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Espolvorea la encimera con harina y extiende la masa a 12 por 14 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Grageas De Perlas Blancas

Extienda la mostaza finamente en el centro de la masa y coloque el lomo envuelto en jamón en el centro de la masa sobre la mostaza. Dobla la masa de hojaldre hacia arriba y sobre la parte superior del lomo, luego enrolla para encerrar completamente, cepillando los bordes de la masa con el lavado de huevo para sellar. Dale la vuelta al lomo para que el lado del lomo con el doble grosor de masa quede debajo. Pellizca los extremos de la masa para sellarla.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Jamón

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Grageas De Perlas Blancas

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pincelar toda la masa con el huevo batido.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Coloque el lomo en un molde de media hoja forrado con pergamino y hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que el cerdo alcance una temperatura interna de al menos 140 grados F.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)