Vieiras con Setas

Name: Vieiras con Setas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 3 cabeza frisee, lavado y hilado en seco; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones mixtos (incluyendo ostras, rebozuelos y cremini), cortados en rodajas de 1/4 de pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad, para rociar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 12 grande vieiras; 4 chalotes, en rodajas finas

Vieiras con Setas es un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 28g de grasa y un total de 334 calorías. Para $3.99 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de champiñones, sal, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Con una espátula puntuación de 90%, este plato es increíble. Recetas similares incluyen Vieiras de Mar con Setas y Jerez, Vieiras Chamuscadas con Puerros y Champiñones Confitados, y Vieiras Salteadas y Champiñones con Piñones.

Instrucciones

Sazone las vieiras con pimienta solamente y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

8 (Sub-12) Camarones

En una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que se fumen.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque las vieiras y no las mueva. Deje que se cocinen hasta que estén crujientes y doradas, sin mover durante 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

En una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite restante hasta que se humee a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las chalotas y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

Agregue los champiñones y mezcle de 3 a 4 minutos hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Agregue el vinagre y luego el frisee. Mezcle rápidamente, sazone con sal y pimienta y divida en 4 platos. Sin voltear las vieiras, retire y coloque 3 en cada ensalada.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Escarola Rizada

Rocíe con el aceite de alta calidad y sirva.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 3cabeza

frisee, lavado y hilado en seco 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones mixtos (incluyendo ostras, rebozuelos y cremini), cortados en rodajas de 1/4 de pulgada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad, para rociar 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 12grande

vieiras 4

chalotes, en rodajas finas

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Un vino que puedes probar es GEN5 Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.