Vieiras Ahumadas

Name: Vieiras Ahumadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 cebollas verdes, cortadas en rodajas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Astillas de madera de mezquite; 302 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón cortado en rodajas finas; 36 vieiras; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vieiras de mar ahumadas es un sin gluten y sin lácteos receta con 6 porciones. Para $2.05 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 28g de grasa y un total de 391 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra prosciutto, cebollas verdes, vieiras marinas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 27%, que no es tan excelente. Recetas similares incluyen Vieiras Al Horno con Cobertura Crujiente Sin Gluten, Vieiras Caramelizadas con Crema de Chile Ahumado, y Vieiras Ahumadas De Aliso Con Ensalada De Hinojo.

Instrucciones

Remoje las astillas de madera en agua para cubrir al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Combine 6 tazas de agua, sal y azúcar en un tazón, revolviendo para disolver. Enjuague las vieiras y revuelva en salmuera. Tapar y enfriar 1 hora; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque las vieiras en una sola capa en una rejilla de alambre; enfríe 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Equipo que necesitarás

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Prepare el fuego de carbón en el ahumador; deje que se queme de 15 a 20 minutos.

Escurre las virutas y colócalas en las brasas.

Ingredientes que necesitarás

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Coloque la bandeja de agua en el ahumador; agregue agua para llenar la línea.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Envuelva tiras de jamón alrededor de las vieiras, asegurándolas con picos de madera.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Coloque las vieiras en la rejilla superior.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Coloque el estante en el ahumador.

Espolvoree cebollas verdes sobre las vieiras (la mayoría caerán en agua); cubra con la tapa del ahumador. Cocine durante 20 minutos o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

cebollas verdes, cortadas en rodajas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sal kosher 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Astillas de madera de mezquite 302Nueces del tipo que quieras (picadas)

jamón cortado en rodajas finas 36

vieiras 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chateau Ste. El vino Chardonnay de Michelle Indian Wells con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.