Vieiras a la Parrilla con Cuscús de Azafrán

Name: Vieiras a la Parrilla con Cuscús de Azafrán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria cortada en cubitos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús crudo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) rábano picante preparado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de ciruela; 0 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán, triturados; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) 16 vieiras grandes (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate picado; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vieiras a la barbacoa con Cuscús de Azafrán requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.64 por porción. Una porción contiene 254 calorías, 7g de proteína, y 3g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Una mezcla de zanahoria, apio, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Vieiras de Cerdo a la Barbacoa, Calabacín y Vichyssoise de Azafrán con Vieiras, y Vieiras en Caldo de Estragón y Azafrán.

Instrucciones

Combine los primeros 5 ingredientes en un tazón; revuelva bien. Coloque las vieiras en una sola capa en una cazuela de 1 1/2 cuarto de galón; coloque unas 6 cucharadas de mezcla de ketchup sobre las vieiras. Tapar y enfriar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Salsa De Tomate

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine el agua y los 7 ingredientes siguientes (riegue a través de la pimienta) en una cacerola mediana, y lleve a ebullición; agregue gradualmente el cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Pimienta

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; tapar y dejar reposar 5 minutos.

Agrega el aceite y espolvorea con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Destapa las vieiras y asa 6 minutos por cada lado o hasta que esté listo. Vierta la mezcla de cuscús en platos individuales; cubra con vieiras y rocíe con la mezcla de ketchup restante.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Vieira

Salsa De Tomate

Decorar con rodajas de fruta fresca y perejil, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rebanadas De Fruta

Perejil

Equipo

Tazón

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria cortada en cubitos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cuscús crudo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

rábano picante preparado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 2(invierno)

zumo de lima fresco 2(puede ser o desnatar)

aceite de oliva virgen extra 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de ciruela 0(puede ser o desnatar)

hilos de azafrán, triturados 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

16 vieiras grandes (aproximadamente 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate picado 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar el Chardonnay de La Crema Russian River. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.

Chardonnay de Río Ruso de La Crema

En nariz presenta tonos cítricos, con aromas de manzana verde, piña y flores acentuados por trazas de caramelo y avellana. La fruta brillante y la acidez crujiente típica de la denominación de origen Russian River son evidentes en la boca, con componentes de lima limón y notas de pera concentradas, compensadas por un final persistente de manzana y especias.