Venado con Salsa de Champiñones y Jerez
El venado con salsa de champiñones y jerez podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.23 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 13g de grasa y un total de 270 calorías. Esta receta de Allrecipes tiene 54 abanicos. Una mezcla de baby bellas, filetes de lomo de venado, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 57 minutos. Con una espátula puntuación de 61% este plato es sólido. Tratar Salsa de mostaza de champiñones, jerez y granos, Bistec en Cubos con Salsa de Champiñones y Jerez para Dos, y Filete Mignon con Salsa de Champiñones y Jerez para recetas similares.
Instrucciones
Combine 1/2 taza de harina, salvia, sal y pimienta en una bolsa resellable, reserve. Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté casi suave.
Agregue los champiñones y continúe cocinando hasta que estén suaves.
Gire el fuego a medio-alto y derrita 2 cucharadas de mantequilla en la sartén. Mezcle los filetes de venado en la harina sazonada y sacuda el exceso. Dorar el venado en mantequilla durante 6 a 7 minutos por lado y retirar.
Reduzca el fuego a medio-bajo y derrita la cucharada restante de mantequilla.
Agregue 1 cucharada de harina, seguido del jerez y el agua. Devuelve las verduras y la carne a la sartén. Aumente el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.