Venado con Costra de Sal de Romero con Salsa de Cereza y Cabernet

Name: Venado con Costra de Sal de Romero con Salsa de Cereza y Cabernet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) mantequilla refrigerada, cortada en trozos pequeños; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cabernet sauvignon u otro vino tinto seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas secas; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res con menos sodio; 4 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 1 1 libra de calabacín, Sal de romero, dividida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chalotes grandes, pelados y en cuartos (aproximadamente; 510 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de venado, recortados (aproximadamente cada uno); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Venado con Costra de Sal de Romero con salsa de Cereza y Cabernet es un gluten plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 34g de proteína, 11g de grasa y un total de 404 calorías. Para $7.99 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes chalotas, aceite de oliva, almidón de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Vino Tinto y Blanco, Gelatina, Cabernet de Cereza y Limón con Chardonnay de Romero, Cereza Romero Sal Marina Foccacia, y Pretzels de Sal Marina de Romero con Salsa de Queso Cheddar de Romero.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Combine las chalotas y 2 cucharaditas de aceite; mezcle bien. Coloque los chalotes en una sola capa en una sartén para asar poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Frote el venado uniformemente con 1/2 cucharadita de Sal de Romero y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Romero

Venado

Frote De Condimento Seco

Caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el venado; cocine 6 minutos, dorar por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Venado

Retire el venado de la sartén; colóquelo encima de las chalotas en la sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Venado

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Hornee a 400 por 17 minutos o hasta que un termómetro registre 145 (medio cocido).

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire el venado y las chalotas de la sartén. Mantenga el venado caliente. Corta chalotes.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Venado

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta la sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas, el vino y las cerezas; cocine hasta que el líquido se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 3 minutos), raspando la sartén para aflojar las partes doradas.

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Chalotes

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo y la 1/2 cucharadita restante de sal de romero; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 2 tazas (aproximadamente 5 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Romero

Caldo