Trucha con Judías Verdes y Almendras

Name: Trucha con Judías Verdes y Almendras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras blanqueadas (peladas) en rodajas, ligeramente tostadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes, puntas de tallo removidas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta blanca recién molida; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) perejil italiano picado; 1 kilogramos trucha arco iris entera deshuesada; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) 10 cucharadas de mantequilla sin sal

La trucha con Judías Verdes y almendras podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, apta para fodmap y pescatariana sirve 4 platos y cuesta $5.51 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 64g de proteína, 65g de grasa y un total de 872 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes sal y pimienta kosher, aceite de canola, judías verdes y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar las almendras escaldadas, puede seguir este plato principal con el Pasteles de Piña como postre. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Con una espátula puntuación de 76% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Ensalada de Judías Verdes y Queso de Cabra con Almendras, Pollo Estofado con Champiñones, Almendras y Judías Verdes Salteadas, y Ensalada de Judías Verdes.

Instrucciones

Con tijeras, corta la aleta dorsal a lo largo de la espalda de cada pez. Sostenga cada aleta pectoral (la más cercana a la cabeza) y corte y deseche la placa branquial y la aleta pectoral. Dale la vuelta al pescado y ábrelo. Comenzando en la cabeza, corte el colgajo abdominal a cada lado, junto con la aleta pélvica.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Retire la cola cortando el pescado a una pulgada de la parte inferior de la cola. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Ponga a hervir una olla grande de agua con abundante sal. Prepara un baño de hielo. Blanquee las judías verdes en el agua hirviendo durante 2 a 6 minutos, o hasta que estén apenas tiernas, con un ligero bocado todavía para ellas.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir los frijoles y transferirlos al baño de hielo para enfriarlos rápidamente, luego escurrirlos de nuevo y secarlos sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Hielo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvoree ligeramente ambos lados de cada trucha con sal y pimienta. Si los tiene, caliente dos sartenes antiadherentes de 12 pulgadas (las sartenes ovaladas especiales funcionan mejor para el pescado) a fuego medio-alto. Si solo tiene una sartén, cocine dos truchas primero, cúbralas y guárdelas en un lugar cálido mientras cocina las dos últimas. Cubra cada sartén con una película ligera de aceite de canola.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Canola

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la piel de la trucha hacia abajo y saltee durante unos 4 minutos por un solo lado. El pescado todavía puede parecer poco cocido en la parte superior de la carne, pero los ingredientes calientes que lo cubrirán completarán la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Mientras tanto, ponga los frijoles en una sartén, agregue 2 cucharadas de mantequilla y 1/3 taza de agua y colóquelos a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el agua se haya evaporado y los frijoles estén calientes y glaseados con mantequilla. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Frijol

Agua

Retire la sartén del fuego y manténgala caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuando el pescado esté listo, corte las cabezas y deséchelo, si lo desea, y coloque el pescado en platos para servir.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Escurre el aceite de una de las sartenes y vuelve a calentar la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las 8 cucharadas restantes de mantequilla y una pizca de sal a la sartén caliente. Cuando la mantequilla comience a dorarse, agregue las almendras, agitando la sartén para que se doren uniformemente. Cuando estén dorados, añadir el perejil y el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón