Tortitas de Fresa y Limón

Name: Tortitas de Fresa y Limón
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla derretida; 6 (invierno) mantequilla refrigerada, cortada en trozos pequeños; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de harina para todo uso (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) corteza de limón rallada; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de mantequilla bajo en grasa; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fresas en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar turbinado; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cobertura batida sin grasa congelada, descongelada

La receta de pasteles de fresa y limón podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Esta receta sirve 10 y cuesta 88 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 10g de grasa y un total de 281 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes mantequilla, cobertura batida, azúcar turbinado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Tortitas de Fresa, Albahaca y Limón, Pasteles de Fresa con Crema de Limón Meyer, y Pasteles de Fresa para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Pese o vierta ligeramente 9 onzas (aproximadamente 2 tazas) de harina en tazas medidoras secas y nivélelas con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine 9 onzas de harina, 1/4 de taza de azúcar granulada, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Cortar en mantequilla fría con una licuadora de repostería hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Blender

Combine 1 1/4 tazas de suero de leche y la corteza de limón rallada.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Piel De Limón

Agregue la mezcla de suero de mantequilla a la mezcla de harina y mezcle suavemente con un tenedor para combinar. (La masa debe estar húmeda y con la textura del requesón.)

Ingredientes que necesitarás

Requesón

Suero De Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Cubra una bandeja para pasteles o una bandeja para hornear de metal redonda de 9 pulgadas con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Forma De Pastel

Coloque 1/2 taza de harina en un plato poco profundo. Vierta 10 porciones de masa iguales en el plato. Forma suavemente cada porción en una ronda mezclando harina para ayudar a dar forma a la masa. Colocar en la sartén. Deseche el exceso de harina.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Unte la masa con mantequilla derretida y espolvoree uniformemente 1 cucharada de azúcar turbinado.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Turbinado

Mantequilla

Pasta

Hornea a 425 por 22 minutos o hasta que los pasteles estén ligeramente dorados. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Sartén

Retire las tortas de la sartén. Enfriar en una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Combine las bayas, 1/4 taza de azúcar granulada y jugo de limón; mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Jugo De Limón

Baya

Dejar reposar durante 15 minutos. Divida cada pastel por la mitad; coloque aproximadamente 1/3 taza de mezcla de bayas y 2 cucharadas de cobertura batida en cada una.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Baya

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 1(puede ser o desnatar)

Sobre el azúcar glas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla derretida 6(invierno)

mantequilla refrigerada, cortada en trozos pequeños 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de harina para todo uso (aproximadamente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

corteza de limón rallada 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

suero de mantequilla bajo en grasa 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

fresas en rodajas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

azúcar turbinado 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cobertura batida sin grasa congelada, descongelada

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.