Tortilla con Caviar Prensado y Crema Agria
Necesita un plato principal sin gluten, primario y pescatariano? La tortilla con Caviar Prensado y Crema Agria podría ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 498 calorías, 33g de proteína, y 40g de grasa. Esta receta sirve 1 y cuesta 1 12.53 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra sal y pimienta, cebollino, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Caviar en Pan Integral con Crema Agria, Quesadillas de Cebolla Roja, Crema Agria y Caviar, y Blini de Patata con Crema Agria y Caviar para recetas similares.
Instrucciones
Extienda el caviar entre dos hojas de envoltura de plástico a un rectángulo de 5 por 8 pulgadas de 1/8 de pulgada de grosor.
Corta la mitad en tiras de 1/2 pulgada. Corte finamente el caviar restante y transfiéralo a un tazón pequeño. Agregue la crema agria y todo menos una pizca de cebollino.
En un tazón pequeño, batir los huevos hasta que estén espumosos y sazonar con sal y pimienta. En una sartén antiadherente de 6 pulgadas, derrita la mantequilla a fuego alto hasta que la espuma desaparezca.
Agregue los huevos y revuelva constantemente con una espátula de goma resistente al calor, mientras agita la sartén, hasta que los huevos estén listos pero aún húmedos.
Fuera del fuego, coloca la mezcla de crema agria en el centro de los huevos. Agite la sartén para aflojar la tortilla, luego doble un tercio de los huevos sobre el relleno. Incline la sartén y gire la tortilla en un plato, doblándola sobre sí misma mientras inclina.
Decorar con las tiras de caviar, espolvorear con el cebollino restante y servir de inmediato.