Tiras de Pissaladiere

Name: Tiras de Pissaladiere
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 2 filete filetes planos de anchoa, enjuagados y picados; 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) romero fresco finamente picado; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 (invierno) mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón amarillo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceitunas negras Niçoise u otras, curadas en salmuera, sin hueso y picadas en trozos grandes

Tiras de Pissaladiere es un pescatarian guarnición. Esta receta sirve 6 y cuesta 43 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 15g de grasa y un total de 252 calorías. Ve a la tienda y compra sal, mantequilla, cebolla y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Tiras de Pissaladiere, Pissaladière, y Pissaladiere II para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la cebolla, la anchoa, los pimientos, el romero, 1/4 de cucharadita de sal redondeada y 1/8 de cucharadita de pimienta en aceite en una sartén mediana pesada a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté dorada, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Romero

Anchoa

Pimienta

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón y agregue las aceitunas, luego enfríe el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Oliva

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente el horno a 400 ° F con una rejilla en el centro.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Mezcle la mantequilla con una licuadora de pastelería o con las yemas de los dedos hasta que la mayor parte de la mezcla se asemeje a una comida gruesa con algunos grumos de mantequilla pequeños (aproximadamente del tamaño de un guisante).

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Batir

Tazón

Agregue la leche y revuelva con un tenedor hasta que se forme una masa peluda. Amasar suavemente la masa de 8 a 10 veces con las manos enharinadas sobre una superficie ligeramente enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Leche

Extienda la masa en un cuadrado de 12 pulgadas (1/4 de pulgada de grosor) sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo enharinado.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Cortar en 3 tiras iguales. Coloque las tiras a una distancia de 1 pulgada en una bandeja para hornear sin engrasar y extiéndalas con relleno, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor de los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que la corteza esté dorada, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a una rejilla con una espátula metálica grande y enfríe a temperatura tibia o a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Espátula

Cortar transversalmente en trozos de 1 pulgada.

* El relleno se puede hacer 1 día antes y refrigerado, cubierto. Llevar a temperatura ambiente antes de usar. * Las tiras de Pissaladière se pueden hornear con 3 horas de anticipación y se pueden mantener, destapadas, a temperatura ambiente.