Tilapia con Cauda de Bagna Cítrica
Tilapia con Bagna Caudan Cítrica es un sin gluten, primitivo y pescatariano receta con 6 porciones. Una porción contiene 263 calorías, 35g de proteína, y 13g de grasa. Para $3.33 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 10 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Ve a la tienda y compra mantequilla, ralladura de naranja, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Espárragos Carbonizados con Cauda de Bagna Cítrica, Bagna Cauda, y Bagna Cauda.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Cocine la mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una cacerola mediana pesada a fuego bajo o medio hasta que la mantequilla se derrita, revolviendo con frecuencia.
Agregue las anchoas y revuelva hasta que las anchoas se disuelvan, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos.
Retirar del fuego. Agregue el jugo de naranja, la albahaca, el limón y las ralladuras de naranja. Sazone la salsa, al gusto, con sal.
La salsa bagna cauda se puede hacer 1 día antes. Enfriar, tapar y refrigerar. Vuelva a calentar antes de usar.
Mientras tanto, precaliente el horno a 200 grados F.
Espolvoree el pescado con sal y pimienta y cepille ambos lados del pescado con las 2 cucharaditas restantes de aceite de oliva virgen extra. Trabajando en 2 tandas, freír el pescado hasta que esté apenas opaco en el centro, unos 3 minutos por lado.
Transfiera el pescado a un plato. Cubrir con papel de aluminio y mantener caliente en el horno mientras se cocina el segundo lote de pescado.
Rocíe la salsa sobre y alrededor del pescado y sirva.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir, Cava
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para la Tilapia. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.
GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
GIFFT Pinot Grigio rebosa de pera viva y frutas tropicales, equilibradas por una acidez crujiente y una frescura elegantemente refinada. Con aromas de fruta de hueso madura y cítricos, este vino presenta sabores de melón, nectarina y limón Meyer que terminan ligeros y refrescantes.