Termidor de Langosta de Ensenada

Name: Termidor de Langosta de Ensenada
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta negra enteros; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tazón con hielo y agua fría, lo suficientemente grande como para que quepan las langostas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 2 (puede ser o desnatar) estragón fresco picado en trozos grandes; 2 (invierno) ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas dientes de ajo pelados; 2 (invierno) sal kosher; 1 limón, cortado en cuartos longitudinalmente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón recién exprimido; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 cebolla, pelada y cortada en cuartos; 2 (invierno) migas de pan panko; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién agrietada; 2 (invierno) pimiento rojo cortado en cubitos, de 1/4 de pulgada; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) langostas enteras frescas

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Termidor de Langosta de Ensenada. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 33g de grasa, y un total de 683 calorías. Esta receta sirve para 2 y cuesta $4.85 por porción. Dirígete a la tienda y recoge pimiento recién partido, estragón, leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 2 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación bastante buena en spoonacular de 71%. Termidor de Langosta, Termidor de Langosta, y Termidor de Langosta son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Pon a hervir una olla grande con agua.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la sal, la cebolla, el laurel, los granos de pimienta, el limón y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Naranja, Ralladura

Cáscaras De Limón

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Deje hervir a fuego lento para infundir el agua, aproximadamente 5 minutos, y luego agregue la langosta y cocine de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Retira la langosta del agua y colócala en un recipiente con agua helada. Cuando esté frío, retire las patas y reserve. Comenzando en el centro de cada langosta, córtela por la mitad a lo largo de la espalda y limpie el tomalley, agregando al tazón con las patas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Retire la carne de la cola y la garra y pique en trozos grandes. Guarde las patas, las conchas de garra y el tomalley para otro propósito, como caldo. Enjuaga las cáscaras para servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Marsala Seca

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

En una sartén mediana, agrega la mantequilla, el aceite y el chorizo y cocina de 5 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el pimiento rojo y el ajo y saltee hasta que el ajo esté cocido, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

1 Naranja, Ralladura

Agregue la harina y cocine hasta que el roux tenga un color rubio, de 3 a 4 minutos más. Agregue lentamente la leche y cocine hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Agregue el vino blanco, el estragón, el Dijon, la pimienta, el jugo de limón y 1/4 taza de queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)

Salsa De Tomate Hunt's®

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

8 (Sub-12) Camarones

Retirar del fuego.

Combine la carne de langosta y la salsa y llene las cáscaras de langosta limpias con la mezcla. Cubra con el panko y el parmesano restante.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Salsa De Tomate Hunt's®

1 Cucharada De Marsala Seca

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Coloque en una bandeja para hornear y cocine hasta que la parte superior se dore, de 8 a 12 minutos.

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

granos de pimienta negra enteros 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Tazón con hielo y agua fría, lo suficientemente grande como para que quepan las langostas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chorizo mexicano 2(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 2(puede ser o desnatar)

estragón fresco picado en trozos grandes 2(invierno)

ajo picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

dientes de ajo pelados 2(invierno)

sal kosher 1

limón, cortado en cuartos longitudinalmente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón recién exprimido 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1

cebolla, pelada y cortada en cuartos 2(invierno)

migas de pan panko 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 1(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién agrietada 2(invierno)

pimiento rojo cortado en cubitos, de 1/4 de pulgada 2(invierno)

mantequilla sin sal 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)907Nueces del tipo que quieras (picadas)

langostas enteras frescas

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Los Chablis y los Chardonnay son excelentes opciones para la langosta. El chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones seguramente también dará en el clavo. El Domaine Louis Michel et Fils Chablis Butteaux Premier Cru Vieilles Vignes con una calificación de 4.9 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 40 dólares por botella.