Tarta de Queso de Manzana y Caramelo

Name: Tarta de Queso de Manzana y Caramelo
Prep time: 2 h 32 min
Cook time: 2 h 32 min
Total time: 2 h 32 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brandy de manzana (recomendado: Calvados); 3 (invierno) brandy de manzana (recomendado: Calvados); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 3 Manzanas Fuji, peladas, sin semillas y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla fría; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de queso crema, a temperatura ambiente (recomendado: Filadelfia); 4 grande huevos a temperatura ambiente; 8 galletas integrales; 3 Manzanas Granny Smith, peladas, sin semillas y en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar granulada, dividido; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (invierno) azúcar moreno claro; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moscovado ligero envasado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ralladura de naranja; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 pizca Pizca de sal; 5 (invierno) mantequilla sin sal, derretida; 1 haba de vainilla, reservada de la mezcla de tarta de queso; 1 grande haba de vainilla, semillas raspadas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. extracto puro de vainilla; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces ligeramente tostadas, divididas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Para $3.94 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 65g de grasa y un total de 1072 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Es perfecto para Halloween. 33 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra queso crema, ralladura de naranja, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 32 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Salsa de Tarta de Queso con Mantequilla de Manzana y Caramelo para la Fiesta de Manzanas de Otoño # SundaySupper, Tarta de Queso de Manzana y Caramelo, y Tarta de Queso de Manzana y Caramelo.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las galletas graham, 1/2 taza de nueces y azúcar morena en un procesador de alimentos y procese hasta que esté finamente molido. Con el motor en marcha, agregue la mantequilla a través del tubo de alimentación y procese hasta que la mezcla se una. Rocíe la parte inferior y lateral de la sartén con aerosol para cocinar. Golpee uniformemente la mezcla en el fondo de un molde con forma de resorte de 9 pulgadas, colóquela en una bandeja para hornear y hornee en el horno hasta que se dore ligeramente y se cuaje, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Graham

Spray Para Cocinar

Azúcar Morena

Nuez

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Molde Desmontable

Bandeja Para Hornear

Horno

Retirar a una rejilla para hornear y dejar enfriar por completo.

Combine 1/4 taza del azúcar y la ralladura de naranja en un procesador de alimentos y procese hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Azucarera

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloque el queso crema en el tazón de un fijador de soporte equipado con el accesorio de paleta y bata hasta que esté ligero y esponjoso, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el azúcar de naranja, el azúcar granulado restante y el azúcar moscovado ligero y bata de nuevo hasta que el azúcar esté incorporado y la mezcla esté ligera y esponjosa.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Moscovado Ligero

Azucarera

Naranja

Agregue los huevos, de uno en uno y mezcle hasta que se incorporen, raspando los lados y el fondo del tazón.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir las semillas de vainilla y el extracto de vainilla y batir hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Vainilla

Semillas

Agregue la sal y la crema espesa y mezcle hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Sal

Raspe la mezcla en la sartén preparada. Coloque la bandeja para pasteles de queso en un pedazo grande de papel de aluminio resistente y doble los lados alrededor de ella.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Coloque el molde para pasteles en un molde grande para asar.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Forma De Pastel

Vierta agua caliente del grifo en la bandeja para asar hasta que el agua esté aproximadamente a la mitad de los lados de la bandeja para pasteles de queso; el papel de aluminio evitará que el agua se filtre en la tarta de queso.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio

Hornea hasta que los lados del pastel estén ligeramente hinchados y cuajados y el centro aún se agite, aproximadamente 55 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Apague el fuego y abra la puerta con una cuchara de madera y deje que el pastel se cocine en el baño de agua durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Retire el pastel a una rejilla para hornear y deje enfriar a temperatura ambiente durante 2 horas. Cubra el pastel y refrigere durante al menos 4 horas y hasta 24 horas hasta que se enfríe completamente.

Cubra con la cobertura de manzana tibia, rocíe abundantemente con la salsa de caramelo y espolvoree con las nueces tostadas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

Nuez

Manzana

Sirva la salsa adicional al lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Hierva el jugo de manzana, el azúcar y la vainilla en una sartén grande a fuego alto y cocine hasta que espese ligeramente y se reduzca a 1/2 taza. Agregue la mantequilla hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Zumo De Manzana

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las manzanas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente caramelizadas y suaves.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Agregue el brandy de manzana y cocine hasta que se reduzca en 1/

Ingredientes que necesitarás

Brandy De Manzana

Transfiera las manzanas a un plato y deje enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Coloque el azúcar y el agua en una cacerola mediana y hierva a fuego alto (no revuelva), girando la olla de vez en cuando para igualar el color, hasta que tenga un color ámbar, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa