Tarta de queso con manzana y caramelo del primo Johnnie

Name: Tarta de queso con manzana y caramelo del primo Johnnie
Prep time: 14 h 25 min
Cook time: 14 h 25 min
Total time: 14 h 25 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 8 (invierno) mantequilla (1 barra); 9 (invierno) (1 barra más 1 cucharada) mantequilla derretida; 2 (invierno) almidón; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de queso crema, suavizado; 5 huevos; 252 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de galletas graham (unas 22 galletas); 119 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 124 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja recién exprimido; 55 Nueces del tipo que quieras (picadas) nueces picadas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) (aproximadamente 3 manzanas grandes) Golden Delicious, peladas, sin corazón y cortadas en cubos de 1/2 pulgada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) Regaliz amarillo y verde; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) Regaliz amarillo y verde; 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) Regaliz amarillo y verde; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

La tarta de queso con manzana y caramelo del primo Johnnie tarda aproximadamente 14 horas y 25 minutos de principio a fin. Por $1.57 por porción , esta receta cubre el 9% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 16 personas. Una porción contiene 671 calorías , 8 g de proteína y 45 g de grasa . Será un éxito en tu evento de Halloween . Se lo ofrece Foodnetwork. 11 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes crema, queso crema, maicena y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como postre. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . Con una puntuación cucharacular del 23% , este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen salsa de tarta de queso con mantequilla y manzana y caramelo para la fiesta de manzana de otoño , tarta de queso con manzana y caramelo y tarta de queso con manzana y caramelo .

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Envuelva bien el fondo y los lados de un molde desmontable de 10 pulgadas con papel de aluminio para evitar que la humedad del baño de agua se filtre en el pastel de queso.

Ingredientes que necesitarás

Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Piezas Sin Par De Plata, Para Decorar.

Equipo que necesitarás

Lazo De Chocolate

5 Tazas De Duraznos Frescos O Congelados En Rodajas, Descongelados

2 Tazas De Arroz Integral Cocido, Cantidad Dividida

En un procesador de alimentos, mezcle las migas de galletas Graham, la mantequilla y el azúcar. Presione la mezcla en el fondo y hasta la mitad de los lados del molde preparado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuadritos De Chocolate Semidulce De 1 Onza

3 Cucharadas De Cebolletas En Rodajas Finas, Solo La Parte Verde

Higos Secos, Sin Tallo

Equipo que necesitarás

Piezas Sin Par De Plata, Para Decorar.

Cebolletas En Rodajas Finas, Solo La Parte Verde

Hornea la base durante 10 minutos, luego retírala del horno para que se enfríe por completo.

Ingredientes que necesitarás

Agua (70° A 80°)

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Arroz Integral Cocido, Cantidad Dividida

En un procesador de alimentos o con batidora eléctrica, mezcla el queso crema, el azúcar y la maicena hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

2-1/2 Cucharaditas De Agua De Rosas, Opcional

Cortadores De Galletas De Estrella Y 2 Pulgadas)

Higos Secos, Sin Tallo

Equipo que necesitarás

Aproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De Azúcar

Piezas Sin Par De Plata, Para Decorar.

Agrega la crema agria, el jugo de naranja y la vainilla y mezcla hasta que quede suave. Batir los huevos, uno a la vez, mezclando hasta que estén combinados. *Nota del cocinero: Es importante mezclar bien sin grumos, ya que esto hará que el relleno tenga una consistencia más suave cuando se hornee.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

Pan Integral De Centeno En Rodajas Gruesas, Opcional

Piezas Sin Par De Plata, Para Decorar.

1/2 Libra De Pechuga De Pavo En Rodajas, Gruesa O Asada, Picada

Vierta el relleno en la base. Coloque una fuente para hornear sobre una rejilla en el centro del horno y transfiera la tarta de queso a la fuente. Llene la fuente para hornear con agua caliente hasta la mitad de los lados del molde para pasteles y cúbralo sin apretar con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Agua (70° A 80°)

Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)

5 Tazas De Duraznos Frescos O Congelados En Rodajas, Descongelados

2 Tazas De Arroz Integral Cocido, Cantidad Dividida

Hornee hasta que el centro se mueva solo ligeramente cuando se agita el molde para pasteles, aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Verifique el nivel del agua aproximadamente 1 hora después de hornear y agregue más agua, si es necesario. Retire con cuidado el molde del horno y transfiera el molde para pasteles a una rejilla para que se enfríe. Refrigere durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Crema Batida Azucarada Y Almendras Tostadas En Rodajas, Opcional

2 Tazas De Arroz Integral Cocido, Cantidad Dividida

Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Cebolletas En Rodajas Finas, Solo La Parte Verde

Equipo que necesitarás

Cebolletas En Rodajas Finas, Solo La Parte Verde

Agregue las manzanas y las nueces y cocine, revolviendo, hasta que estén cubiertas con mantequilla, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Ensalada De Repollo Tricolor Rallada

3 Cucharadas De Cebolletas En Rodajas Finas, Solo La Parte Verde

Colorante Alimentario Rojo, Amarillo Y Verde.

Agrega el azúcar y revuelve hasta que el azúcar se disuelva y el líquido hierva, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Higos Secos, Sin Tallo

Con una espumadera, transfiera las manzanas y las nueces a un tazón. Reduzca el fuego a medio-alto y cocine el líquido restante, revolviendo con frecuencia, hasta que adquiera un color ámbar intenso, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Ensalada De Repollo Tricolor Rallada

Colorante Alimentario Rojo, Amarillo Y Verde.

Equipo que necesitarás

Pan Blanco, Sin Corteza Y Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Crema Batida Azucarada Y Almendras Tostadas En Rodajas, Opcional

Retiramos la sartén del fuego para detener la cocción y añadimos la nata. Tenga cuidado, ya que la crema podría salpicar. Regrese la sartén al fuego y déjela hervir, batiendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Rojo En Tiras, Dividido

Equipo que necesitarás

Ensalada Goya Y Condimento De Verduras

Cebolletas En Rodajas Finas, Solo La Parte Verde

Retire la salsa del fuego y agregue las manzanas y las nueces. Deje enfriar hasta que esté tibio.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Ensalada De Repollo Tricolor Rallada

Colorante Alimentario Rojo, Amarillo Y Verde.

1/2 Libra De Tortellini De Queso

Extienda la mezcla de manzana y caramelo de manera uniforme sobre la parte superior del pastel de queso. Refrigere hasta que esté listo para servir. Utilice un cuchillo sumergido en agua caliente para cortar la tarta de queso.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco

Arroz Integral Cocido, Dividido

Mezcla De Ensalada De Repollo Tricolor Rallada

Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Cerdo Desmenuzado Preparado

Equipo

Lazo De Chocolate

5 Tazas De Duraznos Frescos O Congelados En Rodajas, Descongelados

2 Tazas De Arroz Integral Cocido, Cantidad Dividida

Piezas Sin Par De Plata, Para Decorar.

Cebolletas En Rodajas Finas, Solo La Parte Verde

Aproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De Azúcar

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)

Crema Batida Azucarada Y Almendras Tostadas En Rodajas, Opcional

Pan Blanco, Sin Corteza Y Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Ensalada Goya Y Condimento De Verduras

1/4 Taza De Cerdo Desmenuzado Preparado

Ingredientes

Porciones:

8(invierno)

mantequilla (1 barra)9(invierno)

(1 barra más 1 cucharada) mantequilla derretida 2(invierno)

almidón 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquetes de queso crema, suavizado 5

huevos 2526 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de galletas graham (unas 22 galletas)1196 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1246 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja recién exprimido 55Nueces del tipo que quieras (picadas)

nueces picadas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

(aproximadamente 3 manzanas grandes) Golden Delicious, peladas, sin corazón y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

Regaliz amarillo y verde 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

Regaliz amarillo y verde 300Nueces del tipo que quieras (picadas)

Regaliz amarillo y verde 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Vino recomendado: Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco, Sauternes

Late Harvest Riesling, Lambrusco Dolce y Sauternes son mis mejores opciones para Cheesecake. Los vinos blancos de postre son una elección segura para la tarta de queso (sin chocolate), pero un lambrusco dulce quedará muy bien con la clásica tarta de queso con fresas. El Snake River Late Harvest Riesling con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 16 dólares la botella.

Riesling de cosecha tardía del río Snake

Elaborado con uvas que se dejan colgando de la vid en nuestra finca Arena Valley Vineyard, Late Harvest Riesling es nuestro vino de postre original. Nuestro 2011 tiene una nariz a lima con un toque de minerales y un final de miel. Disfrute de este vino con postres a base de frutas o como refrescante aperitivo.