Tarta de queso de chocolate doble

Name: Tarta de queso de chocolate doble
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla derretida caliente, más un poco extra para engrasar; 14 digestivos de chocolate simples, finamente triturados; 3 paquetes de x 300 g de queso Philadelphia lleno de grasa, a temperatura ambiente; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) golden caster sugar; 4 (invierno) cacao, tamizado; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 3 (invierno) Tía Maria; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 284 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria en maceta; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) barra de chocolate de café oscuro, derretido (usamos Lindt Excellence Coffee Intense); 2 (invierno) 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 284 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas olla de crema doble

Tarta de queso de chocolate doble dura aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 16. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 27g de grasa y un total de 373 calorías. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BBC Good Food requiere leche, extracto de vainilla, crema agria en olla y azúcar de echador dorado. 1998 la gente ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Tarta de Queso de Chocolate Doble, Tarta de Queso con Doble Chocolate PHILADELPHIA, y Tazas Dobles de Tarta de Queso con Chocolate.

Instrucciones

Calentar el horno a 180C / ventilador 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Forrar la base de una lata de 25 cm con pergamino para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Mezcle la mantequilla derretida y las migas de galletas hasta que estén bien mezcladas, luego presione firmemente sobre la base de la lata.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Mantequilla

Basar

Hornear durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Gire la temperatura del horno hasta 240C / ventilador 220C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Batir el queso crema y el azúcar con un batidor eléctrico hasta que quede suave y cremoso, luego incorporar el cacao, la vainilla, la tía María, los huevos, la crema agria y la mitad del chocolate derretido. Mezcle suficiente leche en el chocolate restante para obtener una consistencia de salsa, luego reserve hasta que esté listo para decorar el pastel de queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Crema Agria

Chispitas En Forma De Corazón

Tía Maria

Vainilla

Cacao En Polvo

Salsa

Azucarera

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Pon un poco de mantequilla derretida en papel de cocina y úsala para untar los lados de la lata de pastel.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Vierta la mezcla de queso, luego suavice la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Hornee durante 10 minutos, luego baje el fuego a 110C / ventilador 90C / gas durante 25-30 minutos. El relleno debe estar ajustado, pero con una oscilación en el centro. Apague el horno, abra una grieta en la puerta, luego deje que la tarta de queso se enfríe en el horno durante 2 horas. Enfriar hasta que esté listo para servir.

Equipo que necesitarás

Horno

Para decorar la tarta de queso, retírela cuidadosamente de la lata y retire el papel de revestimiento de la base. Batir ligeramente la crema hasta que mantenga su forma, luego girarla por encima y rociar con la salsa de chocolate reservada, ondulando la salsa a través de la crema con el extremo de una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chocolate Caliente

Crema

Basar

Servir como está o apilarlos con rizos de chocolate. Para hacer los rizos de chocolate: pase un pelador de patatas giratorio firmemente por la parte posterior lisa de una losa de chocolate para que los rizos de chocolate se aparten de la barra.

Ingredientes que necesitarás

Rizos De Chocolate

Chispitas En Forma De Corazón

Patata

Equipo que necesitarás

Pelador

Equipo

Ingredientes

Porciones:

85Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla derretida caliente, más un poco extra para engrasar 14

digestivos de chocolate simples, finamente triturados 3

paquetes de x 300 g de queso Philadelphia lleno de grasa, a temperatura ambiente 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

golden caster sugar 4(invierno)

cacao, tamizado 2(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 3(invierno)

Tía Maria 3grande

corteza de pastel de migas (Keebler)2846 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema agria en maceta 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

barra de chocolate de café oscuro, derretido (usamos Lindt Excellence Coffee Intense)2(invierno)

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 2846 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

olla de crema doble

Vino recomendado: Puerto Ruby

La tarta de queso con chocolate se puede combinar con vino de oporto Rubí. El vino de oporto rubí tiene suficiente dulzura y audacia para soportar la tarta de queso de chocolate. Un vino que puedes probar es NV Hunt Country Vineyards Ruby Port Estate Embotellado. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.