Tarta de Mousse de Calabaza y Plátano

Name: Tarta de Mousse de Calabaza y Plátano
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 plátano maduro, finamente triturado; 425 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) puré de calabaza; 3 extra grandes yemas de huevo; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. paquete de gelatina sin sabor; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de galletas graham (14 galletas); 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. nuez moscada molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa fría; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1/2 pinta) de crema espesa fría; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro, ligeramente embalado; 1 1 libra de calabacín, ralladura de naranja; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Ralladura de naranja, opcional; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 113 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) (1 barra) mantequilla sin sal, derretida; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. extracto puro de vainilla

Tarta de Mousse de Calabaza y Plátano requiere aproximadamente 3 horas y 20 minutos de principio a fin. Para $1.68 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 10 porciones con 488 calorías, 5g de proteína, y 27g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra azúcar, puré de calabaza, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 24% que no es tan impresionante. Tratar Tarta de Mousse de Calabaza y Plátano, Tarta de Mousse de Caramelo y Calabaza con Crumble de Nueces, y Tarta de Fondo Negro con Crujiente de Mousse de Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine las migas de galletas graham, el azúcar, la canela y la mantequilla derretida en un tazón y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Galletas Graham

Canela

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta en una bandeja de tarta de 11 pulgadas con un fondo extraíble y presione uniformemente en los lados y luego en la parte inferior.

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Hornear durante 10 minutos y luego enfriar a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Horno

Para el relleno, calienta la mitad y mitad, la calabaza, el azúcar morena, la sal, la canela y la nuez moscada en un tazón a prueba de calor sobre una cacerola de agua hirviendo hasta que esté caliente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Canela

Calabaza

Nuez Moscada

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Bate las yemas de huevo en otro tazón, revuelve un poco de la calabaza caliente en las yemas de huevo para calentarlas, luego vuelve a verter la mezcla de huevo y calabaza en la caldera doble y revuelve bien.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Calabaza

Huevo

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Batir

Tazón

Calienta la mezcla sobre el agua hirviendo durante otros 4 a 5 minutos, hasta que empiece a espesar, revolviendo constantemente. No querrás que los huevos revuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Huevo

Retirar del fuego.

Disuelva la gelatina en 1/4 de taza de agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Agregue la gelatina disuelta, el plátano y la ralladura de naranja a la mezcla de calabaza y mezcle bien. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Gelatina

Calabaza

Banano

Batir la crema espesa en el tazón de una batidora eléctrica equipada con un accesorio de batidor hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que tenga picos firmes. Con cuidado, doble la crema batida en la mezcla de calabaza y viértala en la cáscara de tarta enfriada. Enfríe durante 2 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Calabaza

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Para la decoración, batir la crema espesa en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de batidor hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Agregue el azúcar y la vainilla y continúe batiendo hasta que tenga picos firmes. Pipe o vierta la crema batida decorativamente en la tarta y espolvoree, si lo desea, con ralladura de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Ralladura De Naranja

Vainilla