Tarta de Manzana y Mora

Name: Tarta de Manzana y Mora
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 2 grande Manzanas Bramley o McIntosh, sin corazón, peladas y cada una cortada en 16 trozos; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) Crema mitad y mitad o batida, opcional; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, más extra para engrasar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla fría de buena calidad, cortada en cubos pequeños; 1 grande huevo al aire libre u orgánico, batido; 2 grande huevos de corral u orgánicos batidos; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina orgánica para todo uso, más extra para espolvorear; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cucharada colmada de jengibre picado, en almíbar; 4 Manzanas Cox, Empire o Granny Smith, sin corazón, peladas y cada una cortada en 8 trozos; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar glas, tamizado; 1 limón, rallado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Leche de salpicadura; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar en bruto, más extra para espolvorear

Tarta de Manzana y Mora requiere 2 horas y 30 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 39g de grasa y un total de 797 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 54 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Funciona bien como postre americano. Dirígete a la tienda y compra productos de granja, azúcar glas, leche para salpicaduras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 46%, que es sólido. Recetas similares incluyen Tarta de Mora Fresca, Barras de Tarta de Mantequilla de Manzana, y Rosquillas Horneadas con Pastel de Manzana.

Instrucciones

Primero, haz tu masa de repostería, envuélvela en papel de plástico y déjala reposar en el refrigerador durante al menos media hora. Luego precalienta el horno a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Masa

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Horno

Ponga la mantequilla y el azúcar en una cacerola y, cuando la mantequilla se haya derretido, agregue las manzanas, el jengibre y una cucharada de jarabe de jengibre. Cocine lentamente durante 15 minutos con la tapa puesta, luego agregue las moras, revuelva y cocine durante 5 minutos más con la tapa abierta.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Manzana

Mantequilla

Jengibre

Azucarera

Jarabe

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, retira la masa de la nevera. Espolvoree la superficie de trabajo con harina, corte la masa por la mitad y, usando un rodillo enharinado, enrolle 1 de las piezas hasta que tenga un grosor de poco menos de 1/2 pulgada o parezca que cubrirá un plato para pasteles poco profundo de 10 pulgadas. (

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Forma De Pastel

Enrollar la masa entre 2 capas de papel encerado también evitará que se pegue al rodillo.) Unta con mantequilla el plato para pasteles poco profundo de 10 pulgadas y alinéalo con la masa, recortando cualquier exceso alrededor de los bordes con un cuchillo afilado.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Equipo que necesitarás

Rodillo

Forma De Pastel

Cuchillo

Vierta las manzanas y moras enfriadas en un colador, reservando todos los jugos, luego coloque la fruta en el plato para pasteles forrado para que tenga un montículo en el medio. Vierta sobre la mitad de los jugos reservados (si lo desea, use todo el jugo).

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Manzana

Fruta

Jugo

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Tamiz

Cepillar el borde de la masa con huevo batido.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Extienda la segunda pieza de masa, tal como hizo con la primera, y colóquela sobre la parte superior del pastel. Recorta los bordes como antes y engarza los bordes con los dedos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Cepille la parte superior del pastel con el resto del huevo batido, espolvoree generosamente con azúcar y canela y haga un par de barras en la parte superior de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Azucarera

Huevo

Coloque el pastel en una bandeja para hornear y luego colóquelo directamente en el fondo del horno precalentado durante 55 a 60 minutos, hasta que esté dorado y crujiente. Para servir, corta el pastel en porciones y sírvelo con una generosa cucharada de natillas.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Pastelería Quebrada Dulce a la Antigua

Ingredientes que necesitarás

Pasta Quebrada

Tamizar la harina desde una altura sobre una superficie de trabajo limpia y tamizar el azúcar glas por encima.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Harina Para Todo Uso

Con las manos, coloca los cubos de mantequilla en la harina y el azúcar frotando los pulgares contra los dedos hasta que termines con una mezcla fina y desmenuzable. Este es el punto en el que puede agregar sabores interesantes a la mezcla, así que mezcle la ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agregue los huevos y la leche a la mezcla y mézclela suavemente hasta que tenga una bola de masa. Harina ligeramente. No trabajes demasiado la masa en esta etapa o se volverá elástica y masticable, no desmenuzable y corta. Enharina la superficie de trabajo y coloca la masa encima. La palmadita en un plano redondo, harina ligeramente, envuelva en papel plástico y poner en el frigorífico durante al menos media hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Huevo

Leche

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

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