Tarta de Celosía de Ruibarbo y Chocolate Blanco

Name: Tarta de Celosía de Ruibarbo y Chocolate Blanco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 1 grande (Keebler); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas (piezas de aproximadamente 1 pulgada de ruibarbo; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 10 (invierno) (1 1/4 palitos) mantequilla sin sal refrigerada, en cubos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema batida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) crema batida con 2 cucharaditas de azúcar (para glasear); 2 (invierno) (aproximadamente) crema batida refrigerada; 2 (invierno) whisky; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate blanco de alta calidad, picado

Tarta de ruibarbo y Chocolate Blanco podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.77 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 28g de grasa y un total de 494 calorías. Si tienes a mano chocolate, crema batida, whisky y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Será un éxito en su Día de la Madre evento. 17 esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarta De Celosía De Ruibarbo Y Chocolate Blanco, Pastel de Chocolate Blanco con Celosía de Limón, y Galletas de Campanas y Celosía de Acebo: Arándano, Chocolate Blanco, Naranja y Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

Combine la harina, el azúcar y la sal en el procesador; mezcle 5 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Añadir la mantequilla. Usando vueltas de encendido/apagado, procese hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Batir el huevo y 1 cucharada de crema en un tazón pequeño para mezclar; añadir a la mezcla de harina. Usando vueltas de encendido/apagado, mezcle hasta que la masa se junte en grumos húmedos, agregando más crema por cucharaditas si la masa está seca. Junta la masa en una bola. Forma 2/3 de masa en disco; forma la masa restante en rectángulo. Envuelva ambas piezas de masa y enfríe al menos 2 horas y hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Pasta

Harina Para Todo Uso

Envolver

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Combine el ruibarbo, el azúcar y el whisky en una sartén grande. Saltee a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y el jarabe comience a burbujear. Tape y cocine a fuego lento hasta que el ruibarbo esté casi tierno, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Whisky

Azucarera

Jarabe

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el contenido de la sartén al colador sobre un tazón grande (reserve la sartén).

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén

Tazón

Escurrir bien el ruibarbo. Devuelva los jugos del tazón a la misma sartén. Hierva a fuego medio-alto hasta que los jugos se reduzcan a 3 cucharadas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Retire la sartén del fuego y reserve los jugos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda el rectángulo de masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un cuadrado de 91/2 pulgada; córtelo en 9 tiras. Coloque las tiras en una bandeja para hornear pequeña; enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda el disco de masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta redondear 11 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiera a una bandeja de tarta de 9 pulgadas de diámetro con fondo extraíble. Recorte el voladizo a 3/4 de pulgada. Doble y presione los lados hasta que el borde superior de la corteza esté ligeramente más alto que el lado de la sartén. Perfora la corteza con un tenedor. Forrar con papel de aluminio; rellenar con frijoles secos o masas de pastel.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Corteza

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Papel De Aluminio

Sartén

Hornee la corteza hasta que los lados estén firmes, aproximadamente 18 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el papel de aluminio y los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee hasta que la corteza esté dorada pálida, presionando con la parte posterior del tenedor si la corteza burbujea, unos 15 minutos más. Enfriar la corteza 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree chocolate blanco sobre la corteza. Cubra con ruibarbo. Vierte los jugos con cuchara. Coloque 5 tiras de masa encima del relleno, separándolas uniformemente. Coloque las tiras restantes encima del relleno en dirección opuesta, formando una celosía. Selle los extremos de las tiras a la corteza, recortando el exceso de masa.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Blanco

Ruibarbo

Corteza

Pasta

Cepille la celosía con esmalte.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Hornee la tarta hasta que llene las burbujas y la celosía esté dorada, aproximadamente 50 minutos. Enfriar la tarta ligeramente en una sartén sobre rejilla. Empuje hacia arriba el fondo de la sartén, liberando la tarta.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Cortar la tarta en gajos y servir caliente o a temperatura ambiente con crema batida.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Si los tallos de ruibarbo en su mercado son en su mayoría verdes, compre algunos extra y use solo las partes de color rojo brillante para medir cinco tazas. El ruibarbo rojo le dará a la tarta el color más bonito.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo