Tagliatelle con Funghi e Prosciutto: Fideos de Cinta con Champiñones y ProsciuttoLeftovers: Pattone: Tagliatelle refrito

Name: Tagliatelle con Funghi e Prosciutto: Fideos de Cinta con Champiñones y ProsciuttoLeftovers: Pattone: Tagliatelle refrito
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, ablandada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones porcini, cortados en rodajas finas, pueden sustituir a cremini o portobello; 4 huevos batidos; 2 clavo ajo, finamente picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Fideos de Cinta con Champiñones y Jamón, fríos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano, recién rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Parmesano-Reggiano, para rallar; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón de Parma, cortado en lardones; 1 1 libra de calabacín, copos de chile rojo; 1 cebolla morada, finamente picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 pizca Azúcar pizca, opcional

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Tagliatelle con Funghi e Prosciutto: Fideos de cinta con Champiñones y jamón.Tapas: Pattone: Tagliatelle refrito. Una porción contiene 1295 calorías, 38g de proteína, y 89g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 15.15 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes a mano parmesano-reggiano, mantequilla, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Tagliatelle al Sugo di Funghi (Tagliatelle con Ragu de Champiñones), Tagliatelle Ai Funghi, y Tagliatelle con Espinacas y Funghi para recetas similares.

Instrucciones

Preparar la masa de pasta según la receta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Enrolle hasta el ajuste más delgado en una máquina para enrollar pasta, luego corte la lámina resultante en cintas de 1/4 de pulgada de ancho.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Grageas De Perlas Blancas

Coloque las cintas en una bandeja de sábanas espolvoreada con sémola y déjelas a un lado, cubiertas con toallas de cocina limpias y húmedas, hasta que estén listas para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

No De Un Jardín Local

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

En una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que estén doradas y marchitas, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue los champiñones y saltee a fuego alto durante 5 minutos, hasta que estén dorados. Sazone con copos de chile, sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Deje caer los tagliatelle en el agua hirviendo y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Tagliatelle

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Escurrir la pasta, reservando el líquido de cocción, y añadir a la sartén con los champiñones. Mezcle a fuego alto 1 minuto para cubrir la pasta, agregando un chorrito de agua de cocción si es necesario para evitar que la salsa esté demasiado "apretada".

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregar el jamón y mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Servir inmediatamente en 4 cuencos de pasta calentados, cubiertos con Parmesano-Reggiano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque la pasta sobrante en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la mantequilla, los huevos, las migas de pan y el queso y mézclelos holgadamente a mano o con una cuchara de madera. Tome puñados de la mezcla de pasta y forme nidos ligeramente comprimidos de 1 pulgada de grosor y aproximadamente 4 pulgadas de diámetro. Deberías tener entre 4 y 6 nidos.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Salsa De Arándanos, Para Servir

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

En una sartén grande de fondo grueso, calienta el aceite de oliva a fuego alto hasta que esté casi humeando. Coloque cuidadosamente los nidos en el aceite caliente y cocine hasta que estén dorados y el borde crujiente.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos