Tacos de Cerdo a la Parrilla Adobo con Salsa de Pepino y Rábano

Name: Tacos de Cerdo a la Parrilla Adobo con Salsa de Pepino y Rábano
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de chiles secos suaves de Nuevo México, divididos; 2 (invierno) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 2 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 24 tortillas de maíz o harina, calentadas; 3 dientes de ajo; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarniciones: rodajas de lima, cilantro fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano seco; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cerdo; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Pepino y Rábano; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde

La receta de Tacos de Cerdo a la parrilla Adobo con Salsa de Pepino y Rábano podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 35 minutos. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 9g de proteína, 5g de grasa y un total de 158 calorías. Esta receta sirve 24. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Diríjase a la tienda y recoja crema, guarniciones: gajos de lima, tortillas de harina y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Con una espátula puntuación de 30% este plato no es tan impresionante. Tratar Tacos de Pavo a la Parrilla + Salsa de Rábano de Mango, Solomillo de Cerdo Adobo Marinado con Salsa de Piña a la Parrilla, y Tacos De Pescado A La Parrilla Con Salsa Cítrica De Pepino para recetas similares.

Instrucciones

Cortar los chiles por la mitad longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Retire y deseche los tallos y las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Coloque los chiles en un tazón y agregue agua hirviendo para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar 20 minutos o hasta que los chiles se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Escurrir los chiles, reservando el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Cocine las semillas de comino en una sartén a fuego medio durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue orégano y cocine, revolviendo constantemente, durante 30 segundos o hasta que el comino esté tostado.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Comino

Procese la mezcla de comino, los chiles remojados, 1 taza de líquido reservado, el ajo y los siguientes 4 ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén suaves, agregando más líquido reservado si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Ajo

Comino

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Coloque la carne de cerdo en un plato poco profundo o en una bolsa de plástico con cremallera resistente.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta la mitad de la mezcla de chile sobre la carne. Tapar o sellar y enfriar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Carne

Retire la carne de cerdo de la marinada, desechando la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cerdo

Mezcle la crema agria y 1/2 taza de Salsa de Pepino y Rábano; cubra y enfríe hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Pepino

Rábanos

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Asa la carne de cerdo, cubierta con la tapa de la parrilla, a fuego medio-alto (350 a 400), volteándola ocasionalmente y rociándola con la mezcla de chile reservada, durante 20 minutos o hasta que se inserte un termómetro para carne en la porción más gruesa, registrando 16

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Retire de la parrilla; deje reposar 10 minutos. Corte grueso de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sirva en tortillas calientes con la Salsa de Pepino y Rábano restante y la mezcla de crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pepino

Rábanos

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Decorar, si lo desea.

Equipo

Tazón

Sartén

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

57Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de chiles secos suaves de Nuevo México, divididos 2(invierno)

4 libras de papas russet enteras (unas 8)2(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 24

tortillas de maíz o harina, calentadas 3

dientes de ajo 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 24Ruibarbo, picado fresco o congelado

Guarniciones: rodajas de lima, cilantro fresco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

orégano seco 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomos de cerdo 24Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa de Pepino y Rábano 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Lemelson Meyer Vineyard Pinot Noir. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 47 dólares.