Tacos de Carne Asada

Name: Tacos de Carne Asada
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 4 chiles de árbol secos, sin tallo; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de costado,cortado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cilantro fresco, para decorar; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 Jugo de lima; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima, para servir; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas masa harina (harina de maíz); 1 1 libra de calabacín, orégano seco (preferiblemente mexicano); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) jalapeños en escabeche en rodajas, escurridos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates ciruela, cortados a la mitad; 1 pizca Pizca de azúcar; 1 cebolla blanca picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca picada

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Los tacos de Carne Asada podrían ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 9g de grasa y un total de 347 calorías. Para $3.35 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 12 ventiladores. Una mezcla de azúcar, masa harina, cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. Esta receta es típica de la cocina sudamericana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Con una espátula puntuación de 90% este plato es increíble. Tratar Tacos de Carne Asada, Tacos de Carne Asada, y Tacos de Carne Asada para recetas similares.

Instrucciones

Haga tortillas, si está usando Tortillas caseras.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Unte los jalapeños en una fuente para hornear y presione el filete por encima. Cubra y reserve a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Extender

Filete

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precaliente una parrilla o sartén a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Cepille los jalapeños del filete, seque y sazone con sal y pimienta. Asa el filete de 4 a 6 minutos por lado para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chile Jalapeño

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Dejar reposar 10 minutos, luego cortar en rodajas.

Ensamble los tacos: Por cada taco, apile 2 tortillas y coloque unos trozos de carne en el medio. Cubra con cebolla, salsa y cilantro. Cubra con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cebolla

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Filete

Tueste los chiles en una sartén o cacerola seca a fuego medio-bajo, agitando la sartén, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Vierta 1/2 taza de agua hirviendo en la parte superior, cubra y deje remojar 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mientras tanto, precaliente una parrilla o sartén a fuego alto. Asa los tomates, volteándolos, hasta que estén carbonizados.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Transfiéralo a un procesador de alimentos.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue los chiles y su agua de remojo, la cebolla, el ajo, el orégano, el jugo de lima, el azúcar y 1 1/4 cucharaditas de sal; pulse hasta que estén gruesos. Dejar a un lado, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Orégano

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

Azucarera

Agua

Sal

Decorar con cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Ponga la masa harina en un tazón y agregue gradualmente 1 taza más 2 cucharadas de agua tibia con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

(mezcla De Masa De Maíz)

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 3 o 4 cucharadas más de agua, 1 cucharada a la vez, y mezcle con las manos hasta que la masa se una.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Amasar hasta que esté suave y flexible, luego reunir en una bola, cubrir con envoltura de plástico y reservar, 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Enrolla la masa en bolas de tamaño de Ping-Pong, humedeciendo las manos con agua para evitar que la masa se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Rollo

Coloque las bolas en una bandeja para hornear forrada con envoltura de plástico; manténgalas cubiertas con más plástico mientras enrolla el resto de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Primero, coloca una plancha grande sobre dos quemadores; calienta un lado a medio-bajo y el otro a medio-alto (o usa dos sartenes de hierro fundido).

Equipo que necesitarás

Sartén

Corta un círculo un poco más grande que tu prensa de tortillas de una bolsa de plástico grande que se puede volver a sellar; incluye la costura de la bolsa en tu círculo para que los dos círculos permanezcan unidos en un lado.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Coloque una bola de masa entre las rondas de plástico y aplánela en una prensa para tortillas en un círculo de 5 pulgadas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. (Si no tienes una prensa para tortillas, usa una lata de café para aplanar la masa.)

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Café

Pasta

Retire la parte superior del plástico; coloque la tortilla en su mano y retire la parte inferior del plástico.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Coloque la tortilla en el lado más frío de la plancha y cocine hasta que esté ligeramente seca alrededor de los bordes y comience a despegarse de la plancha, aproximadamente 45 segundos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Refrigerador

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera al lado más caliente de la plancha, con el lado sin cocer hacia abajo. Cocine hasta que esté moteado en la parte inferior, aproximadamente 1 minuto, luego voltee y cocine hasta que se inflen en manchas, aproximadamente 1 minuto más. Presione y cocine las tortillas restantes; apílelas en una canasta forrada de tela y cúbralas con el paño,o envuélvalas en papel de aluminio y manténgalas calientes en un horno de 250 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Sartén

Papel De Aluminio