Sándwiches de Pescado Empanizados con Salsa Tártara de Alcaparras y Menta

Name: Sándwiches de Pescado Empanizados con Salsa Tártara de Alcaparras y Menta
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras, picadas; 2 grande claras de huevo, ligeramente batidas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (puede ser o desnatar) perejil fresco de hoja plana finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) menta fresca finamente picada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua helada; 2 (invierno) crema agria baja en grasa; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mahimahi de corte cuadrado; 2 (invierno) mayonesa de canola; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas); 1 (puede ser o desnatar) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) Rollos Kaiser, cortados a la mitad y tostados; 8 rebanada rodajas finas de tomate; 1 ( berenjenas) Cebolla Vidalia, en rodajas finas

Sándwiches de pescado empanados con Salsa Tártara de Alcaparras de Menta podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.82 por porción. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 499 calorías, 41g de proteína, y 17g de grasa por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de pimienta, panko, cebolla vidaliana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el tomate, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 28 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Palitos De Pescado Empanizados Al Horno Con Salsa Tártara, Palitos De Pescado De Fletán Con Salsa Tártara De Alcaparras Y Eneldo, y Sándwiches de Pescado con Costra de Harina de Maíz con Salsa Tártara de Bahía Vieja para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Combine los primeros 6 ingredientes en un tazón pequeño; agregue 1/8 de cucharadita de pimienta. Deja a un lado la salsa tártara.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine la cebolla y el agua helada; remoje 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Cebolla

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvoree 1/4 de cucharadita de pimienta y 1/4 de cucharadita de sal restantes uniformemente sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Pescado

Sal

Coloque la harina en un plato poco profundo; coloque las claras de huevo en otro plato.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Harina Para Todo Uso

Pon a Panko en otro. Escurrir ambos lados de pescado en harina, mojar en clara de huevo y escurrir en panko.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Harina Para Todo Uso

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Pescado

Chapuzón

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado a la sartén; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el pescado en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 350 por 6 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda aproximadamente 4 cucharaditas de mezcla de menta en la mitad inferior de cada bollo. Cubra cada uno con 1 filete de pescado. Coloque la cebolla de manera uniforme sobre el pescado; cubra con 2 rodajas de tomate y la mitad superior del pan.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Tomate

Pescado

Extender

Cebolla

Menta

Rollo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, dividida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

alcaparras, picadas 2grande

claras de huevo, ligeramente batidas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2(puede ser o desnatar)

perejil fresco de hoja plana finamente picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

menta fresca finamente picada 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua helada 2(invierno)

crema agria baja en grasa 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mahimahi de corte cuadrado 2(invierno)

mayonesa de canola 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

panko (migas de pan japonesas)1(puede ser o desnatar)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

Rollos Kaiser, cortados a la mitad y tostados 8rebanada

rodajas finas de tomate 1( berenjenas)

Cebolla Vidalia, en rodajas finas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar la Reserva Alsace Willm Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.