Sándwiches de Fletán Mediterráneo

Name: Sándwiches de Fletán Mediterráneo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas llenas de rúcula; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras, escurridas y trituradas; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan chapata, con las puntas recortadas, partido por la mitad horizontalmente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 1 diente de ajo, partido por la mitad; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán sin piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 grande Ralladura de limón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mayonesa baja en grasa; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates secos picados al sol

Los sándwiches de fletán mediterráneo pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $5.02 por porción. Una porción contiene 424 calorías, 26g de proteína, y 12g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Una mezcla de ralladura de limón, mayonesa, tomates secados al sol y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sándwiches de Fletán Mediterráneo, Fletán-Estilo Mediterráneo, y Fletán al Horno Mediterráneo.

Instrucciones

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Rocíe una fuente pequeña para hornear con aerosol para cocinar; agregue el fletán y sazone con una pizca de sal y pimienta; frote con 1 cucharadita de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Spray Para Cocinar

Fletán

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee de 10 a 15 minutos, hasta que se cueza completamente y la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor. Fresco.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire un poco de pan de la mitad superior de la hogaza.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Cepille los lados cortados con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Hornee en una bandeja para hornear de 6 a 8 minutos, hasta que estén doradas. Frote las superficies tostadas con ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

En un tazón mediano, combine la mayonesa, los tomates secados al sol, la albahaca, el perejil, las alcaparras y la ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

Ralladura De Limón

Mayonesa

Perejil

Alcaparras

Albahaca

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el pescado, descamando y mezclando con el tenedor. Vierta con cuchara la mitad inferior del pan y cubra con rúcula.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Pan

Pescado

Añadir la parte superior del pan y cortar en 4 sándwiches.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear

Tazón

Ingredientes

Porciones:

57Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas llenas de rúcula 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

alcaparras, escurridas y trituradas 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

pan chapata, con las puntas recortadas, partido por la mitad horizontalmente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca picada 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 1

diente de ajo, partido por la mitad 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán sin piel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1grande

Ralladura de limón 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mayonesa baja en grasa 2(invierno)

aceite de oliva dividido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates secos picados al sol

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con el Pinot Gris Loveblock. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.