Sándwich de Panceta de Cerdo Estofado con Mayonesa de Pesto

Name: Sándwich de Panceta de Cerdo Estofado con Mayonesa de Pesto
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 1 pizca Pizca de pimienta negra recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas refresco de crema dietética; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 4 pequeño rollos de chapata, partidos y tostados; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de semilla de uva, para cubrir la parte inferior de la sartén; 2 Pimientos escoceses o jalapeños, opcionales; 1 pizca Pizca de sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 Guión 1 chalota, rallada o picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella ahumada, en rodajas; 1 cebolla cortada en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pesto preparado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) porciones de panceta de cerdo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas setas portobello secas; 1 ramita cuellos de pollo; 4 clavo dientes de ajo enteros

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba un Sándwich de Panceta de cerdo Estofado con Mayonesa de Pesto. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1897 calorías, 43g de proteína, y 168 g de grasa. Para $5.16 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 4 abanicos. Una mezcla de porciones de panceta de cerdo, romero, mozzarella y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es buena. Tratar Bollos de Panceta de Cerdo con Mayonesa Picante, Cebolletas y Brotes de Soja en Escabeche, Cerdo Chashu (Panceta de Cerdo Estofada Marinada para el Ramen Tonkotsu), y Panceta de Cerdo Estofada para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Puntee la panceta de cerdo varias veces en el lado graso. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Panceta De Cerdo

Cubra un horno holandés grande, a fuego medio, con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la panceta de cerdo, 1 pieza a la vez, con el lado anotado hacia abajo, a la olla. Dorar lentamente para que la grasa quede por todos lados durante 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar de la sartén y reservar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir el exceso de grasa dejando de 3 a 4 cucharadas y añadir el ajo. Dore el ajo, luego agregue las cebollas y cocine hasta que estén ligeramente coloreadas, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue el azúcar moreno y el balsámico y cocine hasta que esté almibarado, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Añadir el Dijon y batir hasta que quede suave. Agregue el romero, los champiñones, los pimientos y los caldos y lleve a ebullición. Vuelva a colocar la panceta de cerdo en la sartén, cúbrala y póngala en el horno. Estofar hasta que el tenedor esté tierno, aproximadamente de 1 1/2 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Seta

Romero

Pimienta

Caldo

Equipo que necesitarás

Batir

Horno

Sartén

Retire del horno y transfiera la panceta de cerdo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle todos los ingredientes con un batidor en un tazón pequeño y reserve.

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Extienda la mayonesa de pesto generosamente a cada lado de los panecillos tostados. Ponga un pedazo de panceta de cerdo y varias rebanadas de mozzarella ahumada en las mitades inferiores. Coloque las mitades inferiores del sándwich ensamblado en una sartén y vuelva a poner en el horno hasta que el queso se derrita y se dore, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa