Suela con Costra de Frutos Secos con Salsa Cítrica

Name: Suela con Costra de Frutos Secos con Salsa Cítrica
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas) o migas de pan frescas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas anacardos o nueces; 1 grande huevo batido con 1 cucharada de agua; 1 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 6 Jugo de salsa cítrica; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Jugo de naranja (si es necesario); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de cítricos; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de petrala u otros filetes de lenguado (cortados por la mitad si son muy grandes), enjuagados

Suela con corteza de Nuez con Salsan Cítrico sin lácteos receta con 6 porciones. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 408 calorías, 9g de proteína, y 25g de grasa. Si tiene petrale, jugo de salsa cítrica, huevo y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 44% este plato es sólido. Tratar Pollo con Costra de Especias con Salsa Cítrica, Paquetes de Lenguado Cítrico, y Suela con costra de coco para recetas similares.

Instrucciones

Mide el jugo de la salsa cítrica. Si es necesario, agregue jugo de naranja para hacer 1/3 de taza.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Jugo

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Coloque los filetes de lenguado en una bolsa de plástico con cierre de cremallera y vierta el jugo. Sella la bolsa y enfría durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

única

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Mientras tanto, en una licuadora o procesador de alimentos, pulse los anacardos hasta que estén finamente molidos. En un tazón poco profundo, mezcle las nueces con el panko, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Pimienta

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Nuez

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Vierta 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto; cuando esté caliente, levante los filetes del jugo. Sumerja cada uno en huevo, luego en la mezcla de anacardos para cubrir. Trabajando en lotes, coloque los filetes en una sola capa en la sartén (no se amontone). Cocine hasta que se dore en la parte inferior, aproximadamente 2 minutos; gire con una espátula ancha y cocine hasta que el otro lado esté dorado y el pescado esté opaco pero aún húmedo en el centro (cortado para probar), aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Jugo

Pescado

Chapuzón

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Escurrir brevemente sobre toallas de papel; mantener caliente en un horno de 200. Repita para freír el pescado restante, limpie la sartén con toallas de papel y agregue 2 cucharadas de aceite entre lotes.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Horno

Sartén

Transfiera los filetes a los platos y cubra con salsa cítrica; sirva de inmediato con la salsa restante al lado.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Bolsas Ziploc

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

panko (migas de pan japonesas) o migas de pan frescas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

anacardos o nueces 1grande

huevo batido con 1 cucharada de agua 1(puede ser o desnatar)

pimienta recién molida 6

Jugo de salsa cítrica 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Jugo de naranja (si es necesario)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa de cítricos 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de petrala u otros filetes de lenguado (cortados por la mitad si son muy grandes), enjuagados

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 45 dólares.