Sudoeste

Name: Sudoeste
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 chile ancho seco y 1 chile pasilla seco, sin semillas, sin tallo y remojado en agua tibia para al; 2 aguacates maduros, pelados y sin hueso; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de res recién molida (*ver la nota del cocinero a continuación); 1 chile jalapeño, finamente picado, opcional; 1 a 1 chile chile jalapeño fresco picado; 1 chile chipotle en salsa adobada; 1 manojo cilantro fresco, hojas finamente picadas; 3 clavo ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 6 bollos de hamburguesa suaves de buena calidad; 1 lima, jugo de limón; 1 lima, rallada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/4 de col napa de cabeza, en rodajas finas (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto abundante (como Zinfindel o Cabernet Sauvignon), y más si es necesario; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) Cheddar fuerte; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 1 grande tomate maduro o 2 tomates roma, cortados en cubitos; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 30 minutos mínimos, o 4 cucharadas de polvo de chile molido de buena calidad; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tom Wickham, Portland, OR

Southwest podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $4.18 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 828 calorías, 41g de proteína, y 56g de grasa cada. Una mezcla de sal, col de napa, 2 cebollas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Tratar Chili's Southwest Eggrolls: disfrute de este restaurante favorito en cualquier lugar. Estos rollos de huevo estilo Suroeste son deliciosos, Sudoeste, y Perro del Sudoeste para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer la ensalada: mezcla todos los ingredientes de la ensalada. Reserve durante al menos 30 minutos para que los sabores se fusionen.

Prepare una parrilla de carbón para cocinar a fuego directo a temperatura media.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Para hacer el Chile Rojo:agregue todos los ingredientes de chile, excepto el vino extra, a una licuadora o procesador de alimentos.Haga un puré a fondo, utilizando vino adicional si es necesario para hacer una salsa espesa y suave.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Salsa

Vino

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Para hacer las hamburguesas: tomar 6 cucharadas de carne molida y mezclar con 6 cucharadas de Chile Rojo. Haz 6 empanadas iguales hechas a mano con el resto de la carne molida.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Pimienta De Chile

Coloque 2 cucharadas de la mezcla de chile en el centro de cada empanada. Coloque cuidadosamente cada empanada alrededor de la mezcla de chile para formar una bola. Aplana cuidadosamente cada bola de nuevo en una empanada gruesa, manteniendo la mezcla de chile dentro. Sazone las hamburguesas abundantemente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta De Chile

Para hacer la Crema: triturar los aguacates en un procesador de alimentos o con un triturador de patatas.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Patata

Crema Mexicana

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Triturador De Patatas

Añadir el resto de los ingredientes y doblar suavemente hasta que se mezclen bien.

Cuando la parrilla esté caliente, engrasa la parrilla y cocina las hamburguesas a fuego medio-alto hasta que estén listas, aproximadamente 3 minutos por lado para que estén medio cocidas. Si el exterior de las empanadas comienza a arder, muévalas a un lado más fresco de la parrilla hasta que los centros hayan tenido la oportunidad de cocinarse.

Ingredientes que necesitarás

Refrigerador

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Agregue una rebanada de queso a cada empanada aproximadamente 1 minuto antes de que estén listas.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Deje que las empanadas descansen del fuego durante 1 o 2 minutos después de cocinarlas, y mientras tanto tueste los bollos en un lado más fresco de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Refrigerador

Tostada

Rollo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Para montar las hamburguesas: unte cada fondo de bollo con una capa de Crema de Aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Extender

Crema Mexicana

Rollo

Agregue aproximadamente 1/3 de taza de ensalada, una empanada con queso derretido, luego una cucharada de salsa de tomate con chile y, finalmente, la parte superior del pan.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate