Stefado de Dorothy

Name: Stefado de Dorothy
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 3 kilogramos carne asada a la parrilla, cortada en trozos grandes; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 1 (puede ser o desnatar) romero seco; 6 clavo 1 naranja, ralladura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 1 libra de calabacín, especias para encurtir enteras; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 18 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 3 kilogramos cebollas blancas, limpias y marcadas; 1 1 libra de calabacín, azúcar blanco

La receta Stefado de Dorothy se puede hacer en aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Esta receta sirve para 18 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 19g de grasa, y un total de 356 calorías. Para $2.04 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 19 foodies y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. A algunas personas les gustó mucho este hor d'oeuvre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Dirígete a la tienda y compra azúcar, romero, vino tinto y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una cuchara puntuación de 68%, este plato es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Barbacoa de Dorothy, Tarta de Arándanos Frescos de Dorothy, y Pan de Plátano y Nueces de Dorothy.

Instrucciones

En una olla grande para sopa, cocine la carne en aceite hasta que la carne esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retire la carne de res y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Mezcle el azúcar con los goteos, agregue las cebollas y cocine hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Regaliz Amarillo Y Verde

Retire las cebollas de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Regrese la carne a la olla y coloque las cebollas encima.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Mezcle la pasta de tomate, el vino y el vinagre de vino y agréguelos a la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Vinagre De Vino

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Coloque el ajo, las especias para encurtir, la hoja de laurel, la canela y el romero en una bolsa de especias; agregue a la sartén. Sazonar con sal y pimienta. Cubra y cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas, agregando más líquido si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Especias Para Encurtir

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Como Pistachos O Nueces

Cuellos De Pollo

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)3kilogramos

carne asada a la parrilla, cortada en trozos grandes 1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)1(puede ser o desnatar)

romero seco 6clavo

1 naranja, ralladura 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 11 libra de calabacín,

especias para encurtir enteras 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de apio en polvo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 18Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 3kilogramos

cebollas blancas, limpias y marcadas 11 libra de calabacín,

azúcar blanco

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los Antipastos. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Prosecco Ruffino Elaborado con Uvas Orgánicas con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 22 dólares la botella.

Prosecco Ruffino Elaborado con Uvas Ecológicas

El bouquet es fragante y rebosa de notas frutales. Tiene aromas limpios de manzanas, peras y cítricos, acompañados de toques de glicina. Crujiente, limpio y delicado con finas burbujas en el paladar. Los sabores intensos de manzana y melocotón conducen a un final agradable con notas frutales y florales persistentes.