Steak Au Poivre Con Salsa De Coñac

Name: Steak Au Poivre Con Salsa De Coñac
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Tb granos de pimienta negra enteros; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Coñac o brandy; 1 Tb estragón fresco picado; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. tomillo fresco picado; 1 Tb aceite de canola o de semilla de uva; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalota finamente picada (aproximadamente 1 grande); 2 pulgada filetes de tiras gruesos deshuesados de Nueva York (aproximadamente 2 lb. total), recortado del exceso de grasa y cortado por la mitad transversalmente; 2 Tbs mantequilla sin sal

Si $1.6 por porción cae en su presupuesto, Steak Au Poivre Con salsa de Coñac podría ser un tremendo gluten receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 245 calorías, 1g de proteína, y 21g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. valentin día será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra granos de pimienta, tomillo, chalota y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Steak Au Poivre: Filete A La Pimienta Con Salsa De Brandy, Bistec Con Salsa De Coñac Y Ensalada, y Bistec Ligero al Poivre con salsa de Brandy.

Ingredientes

Porciones:

1Tb

granos de pimienta negra enteros 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Coñac o brandy 1Tb

estragón fresco picado 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

tomillo fresco picado 1Tb

aceite de canola o de semilla de uva 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalota finamente picada (aproximadamente 1 grande)2pulgada

filetes de tiras gruesos deshuesados de Nueva York (aproximadamente 2 lb. total), recortado del exceso de grasa y cortado por la mitad transversalmente 2Tbs

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de la Chusma con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.