Soufflé de Crepé de Cerezas

Name: Soufflé de Crepé de Cerezas
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas maduras, sin hueso; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas maduras, sin hueso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 paquete (3 onzas) de mitades de nueces; 2 grande huevos, 1 yema de huevo grande; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 limón, en jugo; 7 (invierno) kirsch o brandy; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 16 (invierno) barra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, además de mantequilla adicional para cocinar crepes; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Para $2.86 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 722 calorías, 6g de proteína, y 33g de grasa cada. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja agua, azúcar, azúcar de confitería y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar El Mejor Crepe, Jamón y Huevo Plazas, y Crema de la Crepe para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer las crepes: En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, cocine 1/2 barra de mantequilla hasta que se dore ligeramente. En una batidora, poner la harina, los huevos, la yema de huevo, la leche y 3 cucharadas de kirsch, batir bien a velocidad media hasta que se combinen. Colar la mezcla a través de un colador fino.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Crepes

Kirsch

Cocina Profesional Lorann®

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue la mantequilla marrón a esta mezcla, combine bien y déjela reposar en el refrigerador durante 2 horas. En una sartén precalentada de 8 pulgadas, unta un poco de mantequilla derretida y vierte 1/4 de taza de masa de crepe. Revuelva la sartén y cúbrala bien con la masa y vuelva a verter el exceso en la mezcla de la masa. Cocine las crepes hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente de 1 a 2 minutos por lado. Mantenga un lado a temperatura ambiente

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Crepes

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Para hacer el relleno de crepé: En una batidora, mezcle 1 barra de mantequilla con azúcar para pastelería a velocidad media hasta que esté bien combinada.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue 2 cucharadas de kirsch, mezcle durante otros 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Kirsch

Transfiera a un tazón y guárdelo en el refrigerador.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En una sartén mediana, derrita 1/2 barra de mantequilla restante a fuego medio y cocine las 2 tazas restantes de cerezas, cubra bien con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Aceite De Coco O Vegetal

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue 1/4 de taza de azúcar y cocine, hasta que esté ligeramente suave, de 2 a 5 minutos, dependiendo del tamaño de la cereza. A continuación, agregue 2 cucharadas de kirsch, retire la sartén de la parte superior de la estufa y encienda para flamear las cerezas. Permitir que la llama queme el alcohol.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Aceite De Coco O Vegetal

Alcohol

Kirsch

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Precaliente el horno a 170 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Unte cada crepe con una cucharada de relleno de crepe.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Enrolla el crepe y los lados como un rollo primavera.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas

Coloque 2 crepes en el centro de cada plato para servir, caliente en el horno durante 5 minutos. Para servir, decorar con algunas de las cerezas cocidas y una cucharada del sorbete de cerezas.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Aceite De Coco O Vegetal

Crepes

Sorbete

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En una cacerola mediana, combine las cerezas con agua y limón, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Aceite De Coco O Vegetal

Cáscaras De Limón

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el azúcar, revuelva para disolver y cocine durante otros 15 minutos. A continuación, agregue el jarabe de maíz y deje enfriar antes de verter la mezcla en la máquina de helados. En la máquina, lleve la mezcla a una consistencia suave a firme y guárdela en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (3 Onzas) De Mitades De Nueces