Sopa Peruana de Camarones y Maíz

Name: Sopa Peruana de Camarones y Maíz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas para hornear (aproximadamente 2), peladas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza pequeña (aproximadamente, pelada, cortada a la mitad a lo largo, sin semillas y cortada en cubos de 1 pulgada; 0 (puede ser o desnatar) cayena; 3 (invierno) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 4 mazorcas de maíz, cortadas a la mitad; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 col verde de cabeza pequeña (aproximadamente, picada (aproximadamente 1 cuarto de galón); 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 3 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones medianos sin pelar; 1 Guión Salsa Tabasco; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La sopa peruana de Camarones y Maíz es un sin gluten y pescatariano receta con 4 porciones. Para $4.29 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 703 calorías, 34g de proteína, y 36g de grasa por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes repollo, agua, camarones y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Maíz con Camarones, Sopa de Camarones y Maíz, y Sopa de Camarones y Maíz para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande, calienta el aceite a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los camarones y 1 cucharadita de sal y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los camarones estén rosados y firmes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Sal

Retirar con una cuchara ranurada. Cuando los camarones estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, pélalos y déjalos a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue la cebolla, la pimienta de cayena, el pimentón, el comino y otra cucharadita de sal a la olla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté translúcida, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Comino

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el tabasco, la calabaza, el repollo, las papas, el maíz y el agua a la olla. Tapar y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que las papas estén tiernas, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Col

Salsa Tabasco

Squash

Agua

Trigo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la crema y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue los camarones pelados, la cucharadita restante de sal y los guisantes, si los usa. Cocine hasta que los camarones se calienten, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Crema

Guisante

Sal

Recomendación de vinos: Recomendamos los vinos de Alsacia una y otra vez porque son tan versátiles, que mejoran muchos tipos de alimentos. Aquí un pinot gris, a nuez y rico, tendrá el cuerpo y el sabor para resaltar maravillosamente la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Pinot Gris

Sopa

Vino

Equipo

Olla

Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

papas para hornear (aproximadamente 2), peladas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

calabaza pequeña (aproximadamente, pelada, cortada a la mitad a lo largo, sin semillas y cortada en cubos de 1 pulgada 0(puede ser o desnatar)

cayena 3(invierno)

4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada 4

mazorcas de maíz, cortadas a la mitad 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 col verde de cabeza pequeña (aproximadamente, picada (aproximadamente 1 cuarto de galón)0(puede ser o desnatar)

comino molido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1

cebolla picada 1(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 3(puede ser o desnatar)

(tubo grande)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones medianos sin pelar 1Guión

Salsa Tabasco 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Camarones en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.