Sopa de Zanahoria y Jengibre con Mantequilla de Chile y Cacahuetes Tostados

Name: Sopa de Zanahoria y Jengibre con Mantequilla de Chile y Cacahuetes Tostados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) mantequilla (1/4 de barra); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, peladas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada (o más) caldo de verduras o caldo de pollo; 3 (invierno) jengibre fresco pelado y picado; 2 (invierno) cebollas verdes finamente picadas (solo partes blancas y verdes); 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado seco; 6 (invierno) cacahuetes tostados sin sal, finamente picados; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) patata de piel blanca, pelada, picada

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la Sopa de Zanahoria y Jengibre con Mantequilla de Chile y Cacahuetes tostados. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.1 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 9g de grasa y un total de 178 calorías. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Será un éxito en su Otoño evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra jengibre, papa de piel blanca, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cacahuetes y Pepitas de Chile Tostados y Picantes, Sopa de zanahoria y jengibre asada, y Sopa de Jengibre y Zanahoria Asada.

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño. Tapar y enfriar. Llevar a la temperatura de la habitación antes de usar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue las zanahorias, la cebolla, la patata y el jengibre; espolvoree con sal y saltee hasta que las verduras se ablanden ligeramente, pero no se doren, revolviendo a menudo, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Jengibre

Patata

Cebolla

Añadir 5 tazas de caldo; llevar a ebullición.Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén blandas, aproximadamente 20 minutos. Enfriar ligeramente, luego espolvorear en lotes en la licuadora hasta que quede suave.Devuelva la sopa a la misma olla; si lo desea, agregue más de 1/4 de taza a la sopa fina. Trae a Simmer. Sazonar con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta