Sopa de Ternera con Verduras del Sur

Name: Sopa de Ternera con Verduras del Sur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) huesos de ternera, opcional; 1 1 libra de calabacín, base de carne de res (como Mejor que el caldo), o puede sustituir el caldo regular; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil seco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fideos de huevo secos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas maíz congelado; 1 diente de ajo, picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta negra recién agrietada, al gusto; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cualquier verdura sobrante que tengas; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso Parmesano rallado para decorar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patatas picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de ternera; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) más 3/4 de otra caja de caldo de carne o caldo

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Sopa de carne de ternera con verduras del Sur. Esta receta sirve 6 porciones con 470 calorías, 37g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $2.79 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 2208 amantes de la comida y cocineros. Otoño será aún más especial con esta receta. Esta receta es típica de la cocina sureña. Si tienes maíz, apio, cualquier verdura que tengas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Sopa de Verduras del Sur, Sopa de Verduras del Sur, y Serie de Sopa de Carne de Res-Parte 3: Sopa de Verduras de Carne de Res Abundante para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

huesos de ternera, opcional 11 libra de calabacín,

base de carne de res (como Mejor que el caldo), o puede sustituir el caldo regular 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias picadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil seco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

fideos de huevo secos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

maíz congelado 1

diente de ajo, picado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher y pimienta negra recién agrietada, al gusto 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cualquier verdura sobrante que tengas 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Queso Parmesano rallado para decorar 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

patatas picadas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo de ternera 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

más 3/4 de otra caja de caldo de carne o caldo

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Forge Cellars Classique Riesling. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.