Sopa de Salmonete Rojo de Whitby

Name: Sopa de Salmonete Rojo de Whitby
Prep time: 2 h 34 min
Cook time: 2 h 34 min
Total time: 2 h 34 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizca una pimienta de cayena; 0 cabeza apio, picado en trozos grandes; 5 (invierno) Coñac; 2 yemas de huevo; 1 bulbo de hinojo picado; 1 litro caldo de pescado; 3 dientes de ajo triturados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado croutons y Gruyère, rallados para servir; 1 yema de huevo duro finamente picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla picada en trozos grandes; 250 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas passata; 5 (invierno) Pernod; 1 patata cocida, pelada y cortada en rodajas; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) puré de patatas; 5 pequeño salmonetes, escamas y tripas, con la cabeza puesta, pero sin ojos y branquias; 1 pizca azafrán; 2 pizca hebras de azafrán; 2 tomates picados en trozos grandes

La sopa de salmonete rojo de Whitby podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 4 y cuesta $8.72 por porción. Una porción contiene 734 calorías, 57g de proteína, y 36g de grasa. Será un éxito en su Otoño evento. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 34 minutos. Si tienes crutones y gruyère, apio, yemas de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el azafrán, puede seguir este plato principal con el Yogur cremoso de azafrán como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 71%, lo cual es bueno. Sopa de Lentejas Rojas de Jengibre y Zanahoria para Comer Limpia, Salmonete con Tomillo, y Salmonete Ahumado son muy similares a esta receta.

Ingredientes

Porciones:

1pizca

una pimienta de cayena 0cabeza

apio, picado en trozos grandes 5(invierno)

Coñac 2

yemas de huevo 1

bulbo de hinojo picado 1litro

caldo de pescado 3

dientes de ajo triturados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

croutons y Gruyère, rallados para servir 1

yema de huevo duro finamente picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

cebolla picada en trozos grandes 2506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

passata 5(invierno)

Pernod 1

patata cocida, pelada y cortada en rodajas 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

puré de patatas 5pequeño

salmonetes, escamas y tripas, con la cabeza puesta, pero sin ojos y branquias 1pizca

azafrán 2pizca

hebras de azafrán 2

tomates picados en trozos grandes

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Mark West Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.